童年的回忆，自制奶香米糕

小时候的大米糕，白白的、松软可口又香甜，是小时候舌尖上的美食，尤其大米糕上点缀的葡萄干都特别好吃。

如今改良配方，加入少许牛奶，让大米糕口感更香甜又不腻，顶部点缀上蔓越莓，制作也相当简单，中式面点也是如此美味。

金龙鱼 盘锦大米

将大米粉、绵白糖、泡打粉放入碗中，混合均匀。

小熊磨粉机小型干磨打粉机

家里没有大米粉，可以用煮饭的大米，用研磨机打成粉。

将静置好的米浆导入模具中，八分满，顶部放入蔓越莓果干。

【巧厨烘焙】展艺烘焙蔓越莓干

蒸烤箱，选择纯蒸100℃，预热（或者蒸锅烧开水）。将盛有米浆的模具放入蒸烤箱中层（或者放入蒸锅中），中火加热12分钟。

Midea美的 电烤箱

大米糕顶部开花，内部用竹签试探不黏腻，就做好了。

小贴士：

牛奶不可多放，放多了口感较腻。

使用的模具若不防粘，倒入米浆前，可在模具内壁抹少许植物油。