安徽，是一个充满美食的省份。在当地到处都能找到小吃的身影，实惠又美味。下面小编推荐几款安徽当地的特色美食，绝对不能错过哦~
臭鳜鱼
臭鳜鱼是徽州传统风味名菜之一。此鱼表皮会散发出一股怪味儿，但是经过清洗热油稍煎之后，不仅没有臭味儿，反而鲜香无比。这一“臭”一香，形成了鲜明的对比，更增加了此菜的魅力，使其成为徽菜的经典之一。
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黄山烧饼
黄山烧饼是选用精选优质面粉、上乘猪肉、农家菜籽油、梅干菜制作而成。梅干菜和肥肉馅儿酥脆可口，还有一层水面一层油面制成的千层面外皮，入口酥脆香，食而不腻，每吃一口都是味蕾的享受！
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毛豆腐
毛豆腐是徽州地区的特色传统名菜，是通过以人工发酵法，使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸，经过烹饪后的毛豆腐奇香四溢，吃到嘴里，简直是鲜美无比。
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腊鸭腿
香腊鸭腿是安徽著名的腊味，精选麻鸭大鸭腿，经过老汤浸泡后自然风干而成。食用时烹饪简单，入饭入菜皆增香去腻，风味独特，口感好，让人尤为喜爱，是家庭主妇的好选择！
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鸭脚包
鸭脚包是安徽著名的小吃，采用特殊工艺腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外用特殊腌制的鸭肠缠绕做成。蒸熟即可食用，蒸熟的水阳鸭脚包风味独特，香气四溢，肉美而鲜，骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。
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砀山酥梨
砀山酥梨是一种驰名中外的特色水果，含有丰富的糖份、矿物质、有机酸和多种维生素，营养极为丰富，是不可多得的果中佳品。它外表硕大、皮薄多汁、肉多核小、甘甜酥脆，食之难忘！
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