虽然中国坐拥八大菜系，但国人的胃口却已不止于传统的美味。现代的饮食文化，不仅要吃得健康美味，还要吃出态度和格调！一年一次的团圆,是时候给爸妈露两手了！
让TA们知道，就算是一个人在外面，你也能照顾好自己。而今年必选的人气健康食材就是芝士啦！洋气过年，一招搞定爸妈，属于你的美食创意，上菜啦！
—Menu 1—
幸运福袋，意式芝士饺
小时侯过年，妈妈总会偷偷把硬币包进饺子里，然后做好记号，等到吃饭时，再把这颗幸运的饺子夹给我。如今我以长大成人, 则更能体会妈妈的用心。今年, 我用芝士片代替硬币，把这颗满载着浓浓奶香的幸运饺子夹给爸妈, 让这份浓浓的爱和幸运继续传递。
材料清单：饺子皮500g，大龙虾1只，虾仁500g，百吉福芝士片适量，柠檬1个，香菜适量，橄榄油适量，罗勒适量
1． 把虾仁处理干净，龙虾取肉切成肉沫状。
2． 将虾仁芝士放入搅拌机中打碎，在拌入龙虾粒，搅拌均匀。
3． 把搅拌好的馅料放在饺子皮上，将皮对折，捏出花边即可。
4． 所有的饺子都包好后，把罗勒、香菜、小葱、莳萝洗净切碎；柠檬洗净切开，挤出柠檬汁，再放入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀，蘸酱就做好。
5． 锅内烧水，谁开后下饺子，8分钟左右即可装盘。
百吉福芝士片
100%进口奶源的法国百吉福香浓原味芝士片, 浓缩的牛奶精华，片片奶香浓郁, 唤起美味的联想. 更富含钙和14克优质乳蛋白, 给全家人满满的美味和最好的营养来源. 新年礼包不仅有实惠价格，还有烘焙大礼赠送。
海大厨新鲜虾仁
选用南美鲜活白虾，经人工挑选后清洗剥壳，再采用急速低温冷冻保鲜，肉质滑嫩富有弹性，且入口清爽鲜美。搭配芝士用来制作饺子馅料，口感更加咸鲜，还能提高人体钙质的吸收率。
—Menu ②—
金玉满堂，七彩南瓜盅
没有人生来就是好厨师，但爱会激发每个妈妈的厨艺潜能。相信与时俱进潮妈们也不愿错过营养与口味齐飞的美食。而这款七彩南瓜盅，是在感恩节的基础版本上进行了食材的调整，更加符合现代人的轻食理念。
材料清单：小南瓜1个，藜麦半杯，水1.5杯，洋葱半个，蘑菇5个，百吉福芝士片适量，橄榄油适量，黑胡椒适量，香草适量
1. 南瓜洗净，用刀把上半部分切个小盖子，用勺子把瓜瓤取出（先将南瓜放入微波炉叮一分钟，会更容易操作）
2. 烤箱预热170度，在南瓜里抹上盐、黑胡椒和橄榄油，用锡纸包好放入烤箱，烤30-40分钟至南瓜熟软。
3. 将藜麦洗净，加水煮10-15分钟，煮至膨胀透明即可。
4. 洋葱、蘑菇切丁备用。在在锅里放油，将洋葱炒至透明后加入蘑菇钉、香草和煮好的藜麦翻炒均匀，加入盐和黑胡椒调味，闻到香味即可关火。
5. 将炒好的馅料放入南瓜盅内，放上芝士片，盖上盖子，用锡纸包好放入烤箱，170度继续烘烤15分钟即可。
百吉福减脂芝士片
在芝士片的点缀下,南瓜盅变得更加色香俱全。和原味芝士片一样选用百分百的进口奶源制作，是天然的美味食材。而减掉５０％脂肪的它，更有利于热量的控制，且内含优质钙和乳蛋白，可以让家人吃的更健康。
稼祺藜麦米
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，蛋白质含量比牛肉还要高２％，且有利于中和人体的酸碱度，是不少减肥族的代餐新选。稼祺藜麦米产自青海高原的自有基地，日照充足营养高，用来做七彩南瓜盅，口感会更加香糯。
—Menu ③—
富贵团圆，芝士黄金球
一份美味带来的是亲近感，芝士片的味道更是如此。香浓的奶香让回忆呼之欲出，无论你是稚嫩小盆友，还是职场精英，每一步成长都离不开香浓奶香的时时相伴。年味新体验，就从意式芝士黄金球开始吧！
材料清单：基围虾１０只，土豆１个。百吉福芝士片适量，面包糠适量，面粉适量，鸡蛋１个，芝麻适量，盐适量，胡椒粉适量
１． 鸡蛋打散，芝士切成正方形的小片；
２． 土豆去皮切片备用（建议用盐水浸泡一下，避免土豆氧化变黑），放入锅中大火蒸１５分钟即可
３． 把虾洗净，尾部切出来（后面装饰用），把虾仁取出，去肠后多层肉沫备用
４． 蒸好的土豆捣成泥状，加入虾肉泥、盐、胡椒粉和芝麻搅拌均匀
５． 取一些土豆虾泥，滚圆后压扁，放入芝士块，包起来；虾球依次放入面粉，蛋液，面包糠里滚一圈，再插上虾尾就可以准备开炸。
６． 锅内放油，油温七成热时放入虾球（油温过高会导致虾球外焦内生），炸至金黄捞出控油即可。
青岛基围虾
源自青岛纯净海域捕捞，采用急速船冻工艺，保持海虾的鲜度与口感，煮后不缩水，不会像河虾那样肉质绵软且腥味重。用来制作芝士虾球，口感更加劲道Ｑ弹，且带有淡淡的甘甜。
安琪白面包糠
而虾球的成败，和面包糠的选择有着密切的联系。质量不好的面包糠炸出来的食物，不仅会边吃边边掉渣，还影响口感。而百钻的面包糠，是采用优质发酵面包，经烘干后粉碎而成，无防腐剂，吸油少，可以让炸出来的虾球酥脆不掉渣。
正所谓“芝士就是力量”！潮妈们都把年夜饭的重任，交给了芝士君，你还在等什么呢？
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