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逛集市搜年货,吃货眼中的过年

  • 2018-02-28 07:25:00
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盛大的节日总离不开美食,过年的传统美食才能让节日过得年味更足。每个地方过年习俗大同小异,年前置办年货是必须的。什么样的传统食材才能让过年更显年味呢?

看看各地年货大不同,你是否也感到浓浓的年味袭来。

【 全聚德烤鸭 】

包邮北京烤鸭全聚德烤鸭北京特产真空烤鸭1千克新鲜熟食全聚德

说到北京的百年老字号全聚德烤鸭,可谓是无人不知无人不晓,特别是那酥脆的烤鸭皮,鲜嫩的鸭肉,配上地道的六必居酱料,那味道简直是让人回味无穷!北京全聚德烤鸭,不仅是外地人来北京必尝的京味儿,还是老北京人每年年末必备的年货之一。

【桂花拉糕】

沈大成糕点桂花拉糕 上海特产老字号 传统糯米糕点心 网红美食

上海的特色必备年货可谓是层出不穷,各种老子号食品应有尽有,但其中最有特色的莫过于自家自制的崇桂花糕! 桂花拉糕是上海特色糕类美食,将白糖用热水溶化,放入糯米粉中调制成糊状,倒入涂过油的盘内,上笼蒸熟,冷却后撤上白糖、桂花,切成小块即成。色泽玉白,香甜糯滑。

【广式烧腊】

鲁记广东烧腊港式深井烧鹅店烧鸭 孝敬爸妈送礼年货 送酸梅酱1只

每年深圳人必买的美食年货中必有烧腊。深圳有各种烧腊店,平时生意就很火爆,到了过年就更不用说了。年夜饭上吃着油光水滑的烧鹅肉,嚼着脆薄如纸的烧鹅皮,那鲜嫩的口感,就算胖三斤也值了!

【诺邓火腿】

舌尖上的中国大理诺邓火腿 云南诺邓农家土猪腌制3年火腿整只散称

诺邓火腿是云南特产,也是逢年过节离不开的美食。采用的就是当地的千年井盐和长达三年的腌制期,可见其是多么的抢手。在诺邓村寨中每年家家户户都要腌制火腿以供每年过年都能食用。话说产量这么低,想要吃上视乎没那么容易。

【 安昌香肠 】

仲三腊味年货绍兴安昌特产腊肠香肠 500克X3包酱香味不辣传统工艺

安昌,一到年末简直是全民灌香肠的节奏,家家户户都要灌一大排晒在家门口,显示自家丰盛的年货。这灌香肠是十分讲究的,首先天气要好,其次得用猪前腿五花肉。其中好的天气是重中之重,如果天气不好,香肠不能风干,那么霉了可就泡汤了。在过年时,切片蒸熟,那满屋的香气,绝对会让你哈喇子直流。

【黄糍粑年糕】

湖南桂东特产黄糍粑年糕 手工制作炒年糕火锅年糕黄年年糕3件包邮

在湖南郴州桂东县过年,必不可少的年货就是黄糍粑了。几十年前家家户户过年都自己做黄糍粑,可是现在自家过年亲手做黄糍粑的越来越少,但过年前夕菜市场上的黄糍粑可绝对是抢手货。黄糍粑色泽金黄,口感软糯,吃起来也十分的方便,根据自己的喜好,可蒸、可炸、可煎、可炒,端上桌色香味俱全。

【甜酒酿】

米婆婆湖北特产醇米酒汁孝感米酒糯米甜酒酿480mlx4瓶

无锡人过年买年货,除了三凤桥酱排骨之外,家中必备的就是那甜美的甜酒酿了。无锡的甜酒酿是用上等的糯米和发酵的酒曲酿造而成,配上清新的糖桂花,那味道绝对是每个无锡人儿时的美好回忆。

看了这么多地方的年货,你是不是很想尝试?你家乡有什么美食是过年才会有的呢,会让你觉得年味十足,赶紧和大家分享吧。

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