“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”这句描写内蒙古大草原的诗词相信很多朋友在上学时期就学过。除了无边的草原美景，内蒙古的美食也是同样迷人，马背上的民族对吃也是很粗矿。
烤全羊、奶茶等等，内蒙古的美食一看就有草原特色。要知道游牧民族靠放牧为生，自然在饮食方面也与各种牛羊肉和奶制品分不开。今天，我们就一起去探访来自草原的美味。
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酸奶疙瘩
得天独厚的地理环境造就了草原民族拥有物种丰富的天然奶制品，因此内蒙古人从来不缺牛奶或者酸奶喝。这些奶制品不仅美味而且营养丰富，当地人还把它们做成了小零食。
酸奶疙瘩便是其中之一，相信每个在内蒙古长大的孩子儿时的记忆里都少不了它的存在。新鲜的酸奶制成酸奶疙瘩以后，风味独特也便于储存，在内蒙是家家户户都会制作的美味。
小奶花凝固酸奶条
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手撕风干牛肉
除了丰富的奶制品，牛羊肉也是内蒙古常见的美食之一，而当地人吃牛羊肉的习俗是早在成吉思汗建立蒙古国以来就有的。他们不仅爱吃牛羊肉，也擅长把它们做成各种美味。
而风干牛肉就是内蒙人平日里爱吃的小零食，新鲜的牛肉采用传统的工艺晾晒以后，制成了风味独特的风干牛肉。这样的零食吃起来不仅保留了牛肉的原汁原味，营养也更丰富。
独伊佳风干牛肉干
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手工酸奶糖
糖果是每个小孩子都喜欢的小零食，而在内蒙古小孩子的心中，家乡的酸奶糖味道最让人难忘。用纯天然酸奶加工而成的奶糖吃起来奶味浓郁，味道香甜但是不像其他糖果那么腻。
酸甜可口的酸奶就被浓缩到一颗颗糖果里边了，想吃糖的时候来一颗，犹如喝下了一杯浓稠的酸奶一样美味。比液体的酸奶携带起来更方便，味道和营养却一点也没变。
无添加奶酪糖果
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黄油果条
内蒙古人爱喝奶茶，但是喝奶茶的时候必须有食物一起吃才有味。就像广东人喝早茶爱吃各种点心一样。而在内蒙古人心中，黄油果条就是喝奶茶的标配，可以直接吃，也可以泡进奶茶里。
这种小零食一般都是用面粉加上糖还有牛奶等材料制作而成，放入油锅里炸至金黄便可以食用。酥酥脆脆带着奶味的口感吃起来相当美味，因为方便储存，过去也是当地人出行必备的干粮。
手工黄油炸果子
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皮囊马奶酒
在马背上生长的民族民风淳朴热情好客，饮酒的时候自然也很豪迈。只要有客自远方来，当地人一定会备上一杯香浓的马奶酒招待客人，以此表示对客人的欢迎。
洁白香醇的马奶酒以马奶为原料酿造而成，喝起来既有酒的香气，也有奶的香味，搭配内蒙古的特色美食饮用，也是别有一番滋味。喝过的朋友一定会爱上这份独特的味道。
低度牛角马奶白酒
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传统酥油茶
奶茶是内蒙古人生活中必不可少的饮品，不论是早起的清晨，还是悠扬的午后，一杯奶茶配上香酥的炒米，就是满满当当的幸福，也是许多内蒙古人难以割舍的美味。
地道的内蒙古奶茶有咸味和甜味之分，不论哪一种都带有浓浓的奶香和茶味。虽然颜色看起来和普通奶茶差不多，但是喝一口却能让你感受到意想不到的香浓顺滑口感。
蒙古传统咸味奶茶
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