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有一种味道叫:小时候的年味

  • 2018-02-25 15:05:00
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时光冉冉,春节还有一个多月的时间了,随着时代的不同,年味也跟着变化着。记得小时候只有过年才能穿新衣,吃好吃的,父母给个5块钱压岁钱,高兴的活蹦乱跳的,感觉全世界自己最富有了,一包幸运方便面都是奢饰品,一罐健力宝更是要分几天喝,就怕喝完没有了。

小时候,虽然穷但到春节,还是会大手一次的,毕竟春节嘛,哈哈,其中我们彝族牛肉干,就是少不了的,那时候的牛肉还没有这么贵的。牛肉 选其无筋、顺刀的精瘦肉,切条状,抹上盐、香油腌制一天一夜,穿串自然晾晒或置于炉灶烘烤至外硬内软,即可放在炭火上慢烧,边烧边翻烤,直到干巴呈金黄色,将刮干净的干巴置于砧板,用木捶用力猛捶数下,敲成丝丝缕缕粘连的条状,好吃的火烧牛干巴就做成了 。

也就过年时候,才能尝一尝,放一块到嘴里,嚼一嚼,越嚼越香,那就是一个字好吃。直流口水。

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红糖儿时过年的零食,家里砍点甘蔗自家熬原汁原味,旁边的小伙伴都会袋里有几块,那时候也不知道拿什么装,就直接放到口袋里,玩玩东西也不洗手,就又拿着红糖吃点感觉辛福满满,又提提裤子,擦擦鼻涕接着玩。

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过年的时候,也不知道为什么,家里都要装点蜂蜜,现在回想也许是由于当时条件差,不可能每天大吃大喝的,也导致了过年那几天,我们暴饮暴食突然给身体增加太多的负担,爸爸妈妈准备蜂蜜也许也是为了给我们缓和缓和肠胃吧,毕竟蜂蜜都是天然的。

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还有一样不得不说的,核桃,一到过年我们小屁孩就喜欢偷拿这出来,和小伙伴们玩游戏,输了核桃是最经常用的奖励,有时候年还没有到,核桃就被我们这些小伙伴输的差不多了,回家就是一顿皮肉之苦,第二天咱们继续,哈哈

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如今生活条件好了, 过年 亲朋好友欢聚一堂,大鱼大肉,美酒佳肴,儿时过年的东西,也随时可以吃到了,但总感觉少了点什么,也许是环境的不同吧,不过时代在发展,注定了与过去不同,过年和家人团团圆圆才是最重要的,生活的压力再大,还是要多陪陪在家的父母。

您心目中的年味,有哪些?记得留言告诉我。

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