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酥到开口的徽州小饼儿

  • 2018-02-23 06:50:00
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对待味道和品质,店主宁可守旧一些,也不要机器压出的味。纯手工的传统糕点,是货真价实的老味道。

徽州老字号,是根植于乡愁与味觉中的记忆。

【荷花酥】

红、黄、紫、绿渲染出艳丽的梦幻色彩,天然的色素经过烘烤退成一抹风轻云淡。

温度升高,荷花绽放。咬下去,掉渣的酥皮漏了一手,泛着清香的软糯豆沙馅儿,是一种中式的幸福。

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【椰蓉开口酥】

店主对原料都十分挑剔,只要是能够手工做出来的,绝不用半成品。近乎偏执的理念,造就出的不仅仅是好味道。

椰蓉酥,主料是椰蓉和黄油,仿佛让你吃出了洋味儿。

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【榛子酥】

手打黄油起酥,连孕妇都可以放心吃的小点心,健康到飞起了。

放弃了传统的甜腻,满满的东北榛子嚼出满嘴的酥香。

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【春华秋实】

葵花和梅花的小模样,让你充分的吃到春天的味道。

手工炒制的芝麻馅与莲蓉馅,微甜不腻,软硬适口,绝对让你蜜汁喜爱。

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【紫薯麻团】

红豆馅,糯米团,从原始的汤圆演变而来。

吃起来软软糯糯、冰冰凉凉,甜而不腻,确是不粘牙的。

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【花生酥】

他们家的花生酥,珍贵在是经过了三代人的传承和创新。严谨的匠心精神,做出更好吃的花生酥。

麦芽糖代替传统蔗糖,微甜却把层层香酥连到了一起。浓郁的花生味,是儿时熟悉的香气。

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传统糕点的魅力不光在于味道怎么样,更多的,也许是能找寻到家乡的些许痕迹。

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