卡通造型的小面包不仅小孩子喜欢，大人也被萌到了~ 再看，再看就把你吃掉！
哈哈，“我”就是这么萌萌哒~~
喜欢我就咬我呀，O(∩_∩)O哈哈~
主料：牛奶、鸡蛋、细砂糖、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母、盐、黄油、卡仕达酱、黑巧克力、白巧克力。
松熊小面包的烘焙教程分解：
1. 把面团中除黄油之外的食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序全部放入厨师机桶里。
面粉主要用两种，一种是高筋面粉，一种是低筋面粉。
两者的区别在于：
高筋面粉：【水份14%,粗蛋白质11.5%以上】，多用来做面包、面条等。韧性足，弹性好。
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低筋面粉：【水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下】，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
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厨师机我使用的是德国双立人的，大品牌比较可靠，除了用来和面，平时也可以用来伴沙拉、打发蛋清、打发奶油什么的，功能比较齐全，非常的方便！
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2. 启动厨师机揉面，待面团揉至光滑有韧性时，加入室温软化的黄油。
黄油我是用威士宝这个牌子的，价格实惠，平时用多少，就用刀子切多少下来，剩下的可以用保鲜膜封好，然后放冰箱保鲜，可以保存很久的哦！
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3. 继续揉至可以拉出薄膜的扩展阶段。
4. 将面团取出，放入一个干净的容器中，盖上保鲜膜，进行基础发酵1小时。
5. 发酵至原来的2-2.5倍大即可。
6. 将发酵好的面团放在揉面垫上按压排气。
7. 排气好的面团分割成9份，每份45g，作为小熊的脑袋，剩余的面团分成18个，每个2.5g，作为小熊的耳朵，分割好后盖上保鲜膜，松弛15分钟。
8. 取一个大面团，擀成中间厚，边缘薄的圆形。
9. 包入卡仕达馅，每个馅料约26g。
我用的是卡仕达粉做的馅心，味道香浓，口感纯正，这里就根据个人的口好来决定啦！
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10. 像包包子一样包起来，收口捏紧。
11. 四周尽量往收口收紧，形成表面光滑紧绷的面团，小熊的脑袋就做好了。
12. 全部做好摆入烤盘。
烤盘我用的是长方形的，不粘类型的，这个是很方便的，粘盘是件很头疼的事情，尤其是在清理战场的时候！
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13. 在相应位置粘上小熊的耳朵。
14. 开始预热烤箱，预热好之后，把模具放入烤箱中层，190度烤17分钟。
15. 中途注意观察，加盖锡纸，防止上色过深。
烤箱我用全自动的，比较方便，功能齐全，而且用起来得心应手，是我的“得力助手”，哈哈！
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16. 烤好出炉，待面包放凉后再进行装饰：黑、白巧克力分别装入裱花袋中隔温水融化。
17. 先用白巧克力画上小熊的鼻子，黑巧克力画上眼睛，鼻子部分的白巧克力凝固后再画上黑巧克力即可。
温馨提示：
1.内馅可根据喜好做成卡仕达馅，或者豆沙馅、紫薯馅、椰蓉馅等；2.整形的时候，大小面团之间注意粘紧，以免在后期的发酵过程中掉落，破坏造型。
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