
泰国以“千佛之国”闻名于世,素有“黄袍佛国 ”美誉,是一个具有两千多年佛教史的文明古国,在美丽富饶的国土上,有三万多座充满神话色彩的古老寺院和金碧辉煌的宫殿。

首都曼谷被誉为“天师之城”是古典与现代的完美结合。既有高耸矗立的大型建筑,强调着城市奇情与超越时空的景致,又有古老的庙宇香火鼎盛,青烟缭绕,具有浓厚的东方色彩;既有家一样的温馨暖意,同时又充满异域情调,神秘与探险俯拾即是。

在清迈,要慢下来细细品味你的感官所能接触到的一切。悠然穿行在清迈古城花木扶疏的小巷中,随意在古城中闲逛,不用装,自然而然便化身为文艺青年一枚。

会晤过泰国的风情,很多人会好奇泰国的佳肴是怎样的呢?泰国菜的口味偏重酸、甜、辣,善于搭配各种自然食材和用多种香料调味,但烹调方法比较简单,一般为生食、快炒、油炸、烤焗、炖煮等几种。

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|||曼谷街头小吃美味|||

曼谷街道有不少露天小摊大排挡,它们晚上的时候才会出现,无论大街小巷——真正的食客都知道,那里才是泰国美食灵魂所在。在曼谷街头,你一定不能错过这些炸致金黄甚至有些橙色的炸鸡,沾有泰国风味红辣椒酱,味道甚至比开封菜都好吃。

鱼饼炸制得软嫩度刚刚好,最好吃从热油锅里刚炸出来的,在淋上泰国风味十足的辣椒酱。

泰国蒸饺内馅料种类很多有肉配鲜虾,香菇搭配炒蒜,还有马蹄混合酱油。看起来像颜色丰富的烧麦。

吃泰国风味小吃要配带有泰国风味酱料。
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泰国仙女牌红辣椒酱是由新鲜红辣椒、蒜、糖、醋混合而成,第一口尝不辣,后面越蘸会越辣,还有一种细微的甜。用途很多,爱吃辣的可以直接吃,也可以在鱼饼或者饺子中加入更加香辣美味等。
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是拉差青椒酱,很酸很辣且蒜香浓郁,是泰国的经典辣椒酱,在泰国许多风味小吃中更是少不了它的身影,十分适用于炒菜和凉拌哦~
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|||独具匠心的泰国甜品|||

泰国的甜品风格独特,除了新鲜水果外,常用的食材还有鸡蛋、绿豆、米粉、莲子、棕榈糖、木薯根等,也流行用各种芳香的花为原料制成糖浆来煮制液态的甜品。

外形逼真的红宝石,其实是用马铃薯粉包裹着马蹄。这道甜品还会加入椰奶,椰丝、椰肉、刨冰等,内容很丰盛。

椰子冰激凌,一整年都炎热的曼谷一定少不了冰激凌的存在。本地的椰子冰激凌,椰香浓郁,还搭配有玉米、糯米等配料,有些旅游点会把它直接装在椰壳里。
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泰国进口椰浆,天然榨取,无任何添加剂,味道鲜美,所含蛋白质丰富,是用来调味的烹饪原料。泰国椰浆独具一格,拆开后用不完,可以放冰箱或者兑入温水当椰汁喝,用它来做椰奶冰淇淋在合适不过啦!

涩谷蜂蜜吐司,烤制外皮酥脆的吐司上铺满了水果和冰激凌,然后淋上蜂蜜。这种既好看又好吃的吐司美食在暹罗广场一带也很有人气。
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泰国芒果干味道清香,保留了芒果的原风味,肉质细腻,比新鲜芒果更Q软。它富含膳食纤维,营养价值很高,酸甜爽口。把它切成碎粒,加入吐司中真是酸爽好滋味。
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泰国原装进口蜂蜜,全天然纯农家野生蜂蜜十分纯正,百花成熟蜜气味纯香,具有美容养颜的功效,在吐司上淋上一层蜂蜜,甜香四溢哟~
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|||专属于泰国风味米饭|||

由于长期受华人饮食尤其是潮州菜影响,泰国也有不少接近中餐的菜式,例如粥、贵刁(粿条)、海南鸡饭等。泰式正餐通常以香米或糯米做成的米饭为主食,而来泰国必定要吃特殊米饭风味。

芒果糯米饭,新鲜的椰奶配上略咸的糯米饭,味道很微妙,不过它在旅行者中的知名度相当之高。

榴莲糯米饭,和芒果糯米饭很相像,这不过这次换成了榴莲配糯米,加入了更多的椰奶,适合重口味的人士。
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泰国冷冻榴莲肉,100%纯果肉,无添加,果香浓郁,浓郁的榴莲香味,配合糯米的香味带来纯正的榴莲忘返的感觉。

菠萝饭,和我们想象中的可能不太一样,泰国的菠萝饭一版加入玉米、青豆、胡萝卜、腊肠、菠萝、黄姜粉爆炒,所以味道微咸。
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泰国金凤香米,晶莹剔透,米粒细长,熟米有嚼劲,松软弹牙,泰米煮粥也是好吃。

喝汤对泰国人很重要,泰国的汤汁浓味重,是用菜肴熬煮而成,可以作为主菜搭配米饭食用。
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泰国冬阴功汤底,也叫酸辣香汤,具有泰式香辣酸甜的味道,汤底含有良姜是泰国特产带有淡淡的香甜味,给味蕾带来无比寻常的享受和体验。

除了小吃,泰国还有很多超人气餐厅,比如拉玛雅娜餐厅,芒果探戈,Will Wait Restaurant等,基本上每次来它们的门口都是排着长龙,不过为了佳肴美味,多等一会也是值得的~