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萌萌哒饼干,宝妈带娃新技能

  • 2018-02-17 21:35:00
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一个女人只有自己做了妈妈之后才会明白母亲的不容易,从怀孕到孩子长大,每一步我们都要付出更大的艰辛。而随着宝宝年龄的增长,我们也会开始担心它的食品安全和饮食

随着baby年龄的增长,宝妈们就要开始想着怎么样提升他们的食欲,因此很多宝妈会选择 各种儿童的 创意便当,或者创意饭菜,总之就是想尽各种方法。希望宝宝可以多吃一些食物

而烘培是一个充满魔术的美食,它可以通过简单的食材碰撞出各种不同的口感,自己手工制作可以很好的确保口感,对于很多饱满来说其实是个不错的选择。

今天味蕾君要和大家分享的就是怎么样做几款充满创意的饼干,既可以满足孩子的好奇心,操作技能要求也比较低,宝妈可以轻松GET到,赶紧来学习吧

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||| 少女心kitty饼干 |||

【一秒快读】

暖暖的午后,在阳台来杯咖啡,加两块HelloKitty曲奇饼干,晒着太阳,吃着自己烘培的少女心饼干,每一口都是幸福的味道,如果家里有baby的话更能满足她的好奇心!

食材篇

低筋面粉130g 糖粉30g 黄油50g 鸡蛋液30g 褐色巧克力 粉红色巧克力 奶粉10g

操作步骤

1、将黄油软化,用打蛋器打发至颜色变浅(30秒),加入糖粉、分三次加入蛋液,每次都打发至完全融合。最后加入低筋面粉。

2、 加入低粉和奶粉后将面团和成团。

3、 用擀面杖擀平,擀成0.3厘米厚,用模具压出Kitty猫形状,

4、将弄好的饼干转移到垫有吸油纸的烤盘上,摆放好

5、 烤箱预热上下管165度。烤10分钟左右既可!颜色微黄就可以了,然后用软化好的巧克力笔画上Kitty猫的眼睛和鼻子

新良低筋面粉

挑选低筋的小麦为原料不添加添加剂制作而成,粉质细腻蓬松,经过40余道工艺制作而成,制作出来的蛋糕色泽鲜亮,入口绵软,散发淡淡的自然麦香!

安佳黄油

新西兰进口的纯动物性黄油,营养丰富,不含任何的防腐剂,含水量低于普通的黄油,色泽浅黄,味道香醇,有丰富的黄油味!用来给baby做烘培是很放心的!

新鲜散养土鸡蛋

散养的土鸡蛋每一个都 个头很小,颜色鲜亮,蛋黄个头饱满,色泽金黄,具有很高的凝结度,不容易散黄,富含丰富的的营养元素!

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|||纽扣饼干 |||

【1秒快读】

纽扣是我们非常常见的 东西,基本上每一件衣服上都有,突然奇想的用来放在烘培上,不仅充满乐趣,还可以根据自己的喜爱给他们增加不同的颜色,创造一个属于你的饼干世界!

食材篇

低粉 300g 黄油 80g 玉米油35g 糖粉80g 鸡蛋55g ( 抹茶粉 、盐 、紫薯粉) 适量

操作步骤

1、黄油室温软化,加入玉米油和糖分,打发至颜色变浅,体积膨大

2、打一个鸡蛋,用打蛋器将蛋清和蛋黄混合均匀

3、留出部分,加入低筋面粉,和成白色面团,剩下盆里筛入低粉,加入紫薯粉用刮刀把面粉和黄油混合物搅拌

4、均匀成饼干面团,然后装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟

5、 用梅花模具扣出,再用直径小于裱花嘴的圆形工具压出钮扣内部圆形,用牙签扎出扣眼!

6、将饼干摆放在烤盘上,送入上下烤箱预热170度,烤13分钟即可

百钻防潮糖粉200g

色泽洁白的防潮糖粉,糖颗粒非常细,有很好的防潮功效,粉质细腻非常容易溶解,不影响打发,适合烘培或者油炸产品!

陌上花开抹茶粉

这款抹茶粉色泽翠绿,味道有微微的苦味的,但是回甘非常香醇,冲泡之后泡沫丰富!

金龙鱼玉米油 4L/桶

精选优质的玉米胚芽经过现代工艺精制而成,口感清单,油色清亮少油烟,不管是用来煎炒凉拌都是不错的选择,富含丰富的植物亚油酸和维生素E

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||| 黄金勺酸奶磨牙饼干 |||

【1秒快读】

宝宝开始长牙后,麻麻就会考虑使用磨牙饼干啦。但市面上的产品,难免有各种添加剂。勺子造型的饼干,宝宝可以自己拿着吃,吃酸奶的时候连勺子也可以一起吃掉啦,脑补就能出现一个充满乐趣的画面!

食材篇

低筋面粉 110g 砂糖 10g 黄油 40g 酸奶 35g

操作步骤

1、 将低筋面粉过筛到面盆中,然后倒入砂糖,混合均匀

2、 将软化的黄油放入面粉中,用手将面粉和黄油搓成沙粒状,抓匀就可以了,注意手温不要将换油融化掉。

3、 把酸奶倒入面盆中,用刮刀切拌均匀,如果面团有点发干的话可以稍微再加入点酸奶。

4、 用手揉成光滑的面团,不要过度大力,以免面粉起筋。

5、 将大面团分成一个个小面团, 可以用虎口先挤一下小面团,为捏出勺子的头,注意别挤断了.

6、 然后用手搓出勺子把,尽量搓均匀,搓细一点,将小面条处理成一头大的锤子型

7、 然后把一个个锤子码在烤盘上,然后用大拇指按压做为勺子的大头部分,压凹进去,形成一个个勺型 ,用牙签在尾部扎个小眼

8、 最后在勺子表面刷一层蛋黄液

9、 ?烤箱上下火160度,放在烤箱中层,烤15-20分钟。

益生发酵菌酸牛奶

引进德国先进的GEA乳清工艺,所有的食材都是非常新鲜干净,添加多倍的新鲜牛奶和乳酸菌,每一口都能让你有添盖儿的冲动,6种不同的口感让你尽情享受美味!

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