“围炉而坐皆需暖，无关四季热与寒。”说的就是聚餐最常见的美食—火锅。
不管天气是否转暖，寒意是否褪去；不管是家里开小灶，还是外出去聚餐，现代人对于火锅的追求可是永远热情高涨。
今天金老师就介绍便宜实惠、新鲜美味的火锅食材店给大家，二个人在家里说说笑笑、简简单单、边吃边喝，难道不是更加惬意幸福吗？
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|||手打牛肉丸|||
潮汕特产手打牛肉丸
正宗潮汕手打牛肉丸。
吹毛为求疵：对于牛肉的选择近乎苛刻，选自土黄牛身上37%最经典的部位。
慢工出细活：每一批牛肉都会精心去筋去杂质，确保口感爽脆。
功到自然成：传统的纯捶打工艺，1.5公斤的铁锤人工不断手打，鲜肉成浆，直至粘手，方能爽口弹牙。
熟能方生巧：几十年的大师，一手捻肉浆，一手挖肉丸，手感好自然口感好，故而味道鲜美。
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|||沙茶酱|||
潮汕特产自家秘制沙茶酱
好的食材当然要蘸好料，配牛肉丸最好的莫过于沙茶酱了。
色泽淡褐，味道辛辣，此沙茶酱由花生油、花生酱、芝麻酱和蒜泥、洋葱等各种香料调制而成，属于正宗的潮汕沙茶，没有福建沙茶以鱼虾干制作而成的鲜味，但香味比其更为浓郁。
由于高蛋白、高糖、高脂肪，所以吃火锅的时候不要贪酱哦。
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|||蟹黄蟹籽包|||
台湾蟹子丸
来自我国台湾的人气豆捞，玲珑的小包不仅做工精致，口感更是爽脆弹牙。
第一口咬开的时候，你就足以见到来自湾湾的诚意了。
金黄色的蟹黄蟹籽填满了整个内陷，视觉上就是一场盛宴，味觉上更是卜卜脆，让你食而生味，持久难忘。
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|||中华海草|||
海草沙律
专供星级酒店或者日本料理店的一款小食，虽然不是火锅料理，却是可以让火锅吃的更加津津有味。
清凉爽口，清脂排毒，搭配吃火锅的时候，大家就不必担心会有过多的油脂摄入。
一直大鱼大肉的时候，来上一口清新脱俗的海草，犹如酷暑里的一场大雨，赶走着温热的天气，留下的只有舒爽。
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|||白年糕条|||
宁波白年糕条
年糕年糕，年年高，古人赋予了它如此吉祥的寓意。
原汁原味的白年糕经过传统的十二道工艺，不管是初始的选米、洗米、浸米，还是后来的水磨、榨干、粉碎，再到最后的蒸煮、打实晾干，无不体现了俞家人朴实淳厚的一面。
在工艺现代化的今天依然坚持传统手艺，为的就是让那一份原味，是故乡味更是团圆味。
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|||艾草年糕|||
宁波艾草年糕
因为艾草的各种实用功效让市面上出现了各种艾草制品，但是基本上都是由艾草粉做成的，除了味道和颜色，本身的功效早就荡然无存。
这家的艾草年糕选用的都是艾草都是俞家人漫山遍野的寻找、采摘而来，只选用最鲜最嫩的部分，反复清洗和压榨，再冷冻，得以保留了艾草的新鲜和价值。
用相同的工艺与年糕结合，既有年糕的香滑细腻，久煮不糊，又有艾草的馨香四溢，健康养生。
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