牛肉其实好多人爱吃，而且吃了不上火，胆固醇又低，绝对是食肉动物的首选，怪不得外国人那么爱吃，今天小编就给大家带来一种简单的中国式做法。
主料：牛肉
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可以选择牛肉或者牛腩，因为牛腩比较容易烂，所以我选的牛腩，牛肉的话可以切片做
配料：
泡椒，泡姜
正宗老坛手工自制泡椒泡二荆条瓶装1000g 红辣椒四川泡菜泡海椒
这家的颜色非常好看
大料，陈皮，蒜，老姜
【天猫超市】吉得利厨房调料组合花椒大料桂皮220g八角香料佐料
四川那边的感觉味道更好一些
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这家的是专门做食材的，自己家里有更好
豆瓣酱
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做法：牛腩切块，焯水。先把泡姜，泡椒、蒜、老姜、大料、桔皮、豆瓣酱一起入锅炒香，下牛肉，加白糖、生抽、老抽、醋一起翻炒至变色，加水至没过牛肉，煮沸后转小火慢炖至牛肉软烂入味、汤汁收浓即可。
这样就可以出锅了，非常下饭哦！我赶紧去吃了，嘿嘿~
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