中式酥饼，其实也很适合做下午茶哦~舌尖上那浓郁的核桃味，让人回味无穷！核桃酥搭配的可以是中式的清茶，碧螺春，龙井……别有一番风味！
材料：
植物油 100g，糖粉 80g，盐 1g，蛋 1只（中等大），低筋面粉 225g，小苏打 2g，核桃 适量，芝麻 适量
做法：
1.先把所有材料准备好
2.核桃剥开切碎备用
3.100g食用油加入80g糖粉和1g盐拌匀再加入一个全蛋液，再依次加入过筛后的225g低粉和2g小苏打拌匀，最后加入核桃碎
4.戴上一次性手套捏成团
5.分成每个30g，搓成小球
6.压扁
7.刷蛋液洒芝麻
8.烤箱180度大概15分钟
9.出炉放凉后就可以食用了，非常酥松，长辈们的最爱，比曲奇更健康
小贴士：
1、压的时候要轻轻的压，这样形状比较好看
2、小球想要小点点的，克数可以换成20g
图文来自网络
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编辑by苏州鸽子王
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