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其实你不懂速溶咖啡,五花八门的速溶咖啡

  • 2018-02-08 13:05:00
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咖啡的历史其实也很悠久,曾经有一本书叫《咖啡的历史》,书里写着:“懂得欣赏咖啡的人,才会懂得品味咖啡。正如热爱生活的人,才会懂得珍惜眼前的幸福。因为幸福就是沧桑历尽、苦尽甘来的心境。”

喝咖啡是需要心境和时间去品味的,但是现在人们越来越忙,咖啡也成了一种快速消费产品出现在人们的生活中。有时候我都不禁怀疑,喝咖啡的目的到底是什么?

但是,就算是在忙碌的生活中,也需要一点小小的情调来放松自己,哪怕只是一杯热咖啡。不同的形式,让咖啡变得简单又不那么“简单”。今天小编就跟大家分享那些与众不同的速溶咖啡,一场速溶咖啡的“革命”正在办公室里蔓延。

挂耳式速溶特浓咖啡

这款速溶咖啡是日本进口的,不得不说,日本的创意产品还是很不错的,将手冲咖啡与速溶咖啡结合。

每一包咖啡都是一个独立的挂耳式咖啡过滤袋,将开口处轻轻撕开,将两边的“挂耳”打开挂在杯口两边。用开水冲泡就能够品尝到,手冲式咖啡的美味。造型简单,而且一次性包装干净便捷。

在办公室里,不需要过多的工具,也能喝上一杯手冲咖啡,办公室的通勤人士或者需要经常加班熬夜的人都很适合。在紧张的工作之余,泡一杯这样的手冲咖啡,慢慢品味浓郁的咖啡的同时,又能放松自己。

UCC速溶咖啡

韩国进口汉摩无糖精选冷萃黑咖啡

这几年,从欧美兴起一种新的咖啡做法,叫做冷萃咖啡 Cold Brew Coffee,风头一时无二,身边的时髦青年都蜂拥而至,instagram啊,美剧啊,出镜率都高到不像话。

具体来讲,冷萃咖啡就是用冷水浸泡咖啡粉12小时以上进行萃取再过滤,类似冷泡茶的做法。极端一点的,采用冰水混合物浸泡咖啡(冰滴就是这个原理,冰块融化滴入咖啡粉,要滴一天),或者时间延长至48小时。

这样出品的咖啡,由于未用高温,咖啡豆中的单宁酸等成分溶解很少,口味非常顺滑,清新略带甜味,酸和苦的口感都相对低了很多。但别以为不太苦就不提神了,由于长时间萃取,咖啡因还是充分提取的,比热咖啡的含量还要高很多。

而且,没有高温氧化,冷藏情况下,冷萃咖啡的保存时间可达2个月之久,所以我们也会看到好多独立咖啡馆卖自家的瓶装冷萃咖啡,长得都挺像咳嗽糖浆的。出门游玩,或者早晨上班赶地铁时,并没有时间冲泡咖啡的人士,这种冷萃咖啡是非常不错的选择。还有不习惯咖啡的苦涩味道的朋友,也可以尝试这个咖啡。

韩国进口汉摩无糖精选冷萃黑咖啡

日本进口AGF马克西姆冻干速溶咖啡粉

你知道冻干咖啡是什么吗?据介绍,冻干咖啡(freeze-dried coffee),是指将液态咖啡制品冷冻及通过升华作用将冰除去而制得的速溶咖啡。传统的速溶咖啡采用的工艺是高温蒸汽萃取,如通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物,热使咖啡提取物中的水分蒸发掉,留下干燥的咖啡粒。

但是缺点就是,咖啡的香气经过高温处理,会随着高温蒸汽被带走,消失了。而冻干咖啡不再采用高温萃取的方法,而是用低温去除咖啡的水分,可以很好地保持咖啡本身的香味。也保障了营养物质的营养价值,利用冷冻干燥技术优点在于干燥温度低。能保留食物中的热敏性物质,保留各种成分不被破坏。

加水后,能快速、完全的复原。这样的咖啡,在冲煮后按照个人喜好加上纯牛奶,或者酌情加糖,还是能让自己享受到健康且提神的一杯呢。适合对咖啡口感有较高要求,但是又没有时间的人群。

日本进口AGF马克西姆冻干速溶咖啡粉

?山本挂耳冲泡汉方制药瘦身咖啡

针对于想喝咖啡,又怕长胖的上班族,这款挂耳式咖啡你可以尝试一下。同样是挂耳式咖啡的造型,但是咖啡成分添加了决明精华。决明子泡水喝是一个很有效果的养生瘦身方式,决明子有降脂、通便的功效,只要每天用10克左右的决明子泡水喝,可以抑制全身脂肪的合成,对体内的多余的脂肪也有很好的分解功效。

而加入了决明子精华的咖啡,不但可以享受咖啡的美味,还能提神醒脑,最主要的是,长时间坐办公室的男士和女士们都会担心“大肚腩”的问题。配合这样一款咖啡,在享受美味的同时还能减肥,何乐而不为呢?

山本汉方制药瘦身咖啡挂耳冲泡咖啡低卡黑咖啡

摩可纳经典冻干速溶咖啡粉

我们大家印象中,速溶咖啡都是要用热水或者开水冲泡对吧?但是眼看着天气越来越热,早晨赶着上班时,想喝一杯咖啡却烫的不能下咽,是不是很苦恼?

想喝冰咖啡,也并不是一定要去咖啡店才可以享受冰咖啡的爽滑口感。比如说下面这款冷热双泡咖啡,不管是热水,还是冷水或者冰水,都能信手捏来。是不是很神奇呢?

下面这款咖啡也是冻干咖啡粉,冻干咖啡的优点就是:可以较好地保留咖啡原有风味,由于具有疏松多孔的内部结构,溶解速度快,是最白搭便捷的“速溶咖啡”,可以容易地控制所得饮料的浓度。

冻干咖啡因为经过一次萃取,咖啡的原始香味已经失去很多,所以没法和现磨咖啡比。但冻干咖啡理论上比高温蒸馏萃取的速溶咖啡要好一些,保留的原始香味更多一些。针对喜欢喝冰咖啡,或者外出旅行、游玩的人群,这款咖啡就非常适合。不用费劲找热水冲泡,也不用准备专用的咖啡杯,一个简单的水壶,就能随心所欲的泡一杯咖啡。

Moccona摩可纳经典中度无糖瓶装冻干纯黑速溶咖啡粉

现在生活节奏越来越快,人们赋予工作的时间越来越长,为了追求自己的梦想,失去了太多属于自己的时间。用一些便捷的产品,方便大家的生活,让享受不再是奢侈。用最少的时间,追寻片刻的宁静,就算再忙,也不要忘记自己的初心

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