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御膳房同款酸梅汤,专治没胃口

  • 2018-02-07 23:35:00
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还寻思着歪果仁在哪喝到了我大天朝的酸梅汤给了这么高的评价,好奇搜索一发才知道被他们奉为神饮的居然是康师傅的瓶装酸梅汤。

对对对,除了瓶装还有平平无奇的罐装居然也能被奉为神饮。我只能说歪果仁真是少见多怪,这欣赏水平让我大天朝国粹御膳房同款手工酸梅汤情何以堪?

这种生产线出来的饮料不用想都是酸梅粉冲剂调出来的味道,算什么王牌。要知道,在清代的时候,古法熬制的酸梅汤可是御膳房出品呢。醒醒吧歪果仁,喝了手工酸梅汤再去朋友圈吹牛可好?

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|||春真堂甜丝丝养生老味道|||

作为清代御膳房秘制消暑饮料,酸梅汤主要原料是乌梅。从清宫异宝御制乌梅汤传入民间后,改良版本虽多,但主要的乌梅、陈皮、山楂这些材料都差不多。

作为传承汉方的春真堂算是老北京耳熟能详的女子养生坊了,他们家的酸梅汤原料包有乌梅、橘皮、玫瑰茄、甘草、桑葚、无核山楂、桂花,估计是桂花、桑葚的甜味优势,喝起来不像酸梅汤,有一丝丝甜味更像是饮料。

春真堂酸梅汤包

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|||同仁堂酸爽药补国货味|||

当你喝惯了外面酸梅粉冲出来的酸梅汤,第一次尝试同仁堂的药材酸梅汤时,估计会吐出来。但是骚年啊,这才是真正的酸梅汤。

不比地摊上卖的酸梅汤那般大众口味,大家都能接受,同仁堂的食补系列酸梅汤味道更加酸爽,甘草啊、乌梅啊、山楂啊本身的味道会比较浓郁。

同仁堂药材酸梅汤

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|||若谷双重酸感手工炮制味|||

真的勇士敢于直面不放冰糖的酸梅汤,那口感丰富的酸味在嘴里光想着都口水直流。若谷手工打造的酸梅汤选用了乌梅、桂花、甘草、山楂、陈皮当主材料,算是酸党福音。

夏天肉吃腻了想清清肠道,或者根本提不起食欲享受各种美食的时候,若谷的酸梅汤就是一剂良药,乌梅、山楂、陈皮的多重酸味融合堪称开胃神器。

若谷酸梅汤原料包

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|||浔隐山酸甜卤煮山野味|||

酸梅汤作为御饮名字稍显雅致,在山野村夫那里其实还有个别名——卤梅水!就是梅子卤煮出来的汤水,是不是非常接地气?

浔隐山的原料包里加了桑葚、洛神花这类酸甜口的花果,再混合梅子的味道,酸甜口感均分,适合大部分人。

浔隐山酸梅汤原料

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|||等一味清甜另类中药味|||

从等一味这煮出来的色泽就能感觉到它的与众不同了吧,跟口味一样都属于清甜口的卖相,真心没觉得自己在喝冰饮,反而觉得在喝药。

基本喝过这碗酸梅汤的网友都发出了疑问:“我们喝的这是川贝枇杷膏?”“不不不,明明是板蓝根!”你们够了,不就中药味道稍稍大了些吗?

等一味酸梅汤原料

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|||沈大成酸涩爽利海派味|||

沈大成的糕点精细味美大家都知道,它家的酸梅汤也算是争气对得起老字号的口碑,五味配方简单利落,口感酸涩爽利,很符合魔都人民海派清口的味觉。

被老外文化的侵蚀最严重,跟国际接轨的魔都人民喝酸梅汤也喜欢玩些新花样。沈大成家的酸梅汤是最适合兑酒水或者气泡水来喝的,色泽拍起来发朋友圈别提多洋气。

沈大成五味酸梅汤

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|||三清养春香甜便携茶包味|||

煮酸梅汤只能在家的时候才能喝到?办公室只能喝些冲剂泡出来的酸梅汤?别傻了,便携酸梅汤茶包拯救你。

就跟你们平时喝的花茶一样一样的,不过是把材料包里的茶叶换成了酸梅汤材料。记得冲泡的时候,水温要足够,不然很多材料会泡不开。

老北京酸梅汤茶包

对了对了,有妹子问酸梅汤里为什么必有桂花?其实,这不是主角,只不过是为了拍照颜值高好发朋友圈!

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