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传统糕点,演绎最炫民族风

  • 2018-02-06 07:42:00
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民已食为天,我大朝泱泱大国,舌尖上的美食多不胜数,随着生活质量的提高,喜欢美食的吃货们对于吃的追求也越来越高,已经进入了返璞归真的时代,特色的手工小吃才是王道。

但随着工艺技术的发展,越来越多的厂家使用机器代替手工制作糕点,我们也渐渐的尝不出记忆中的味道,记忆中那老师傅经过长时间多道工序制作的精美糕点才是最让人回味的。

中国的各色传统糕点,不论是软糯、Q弹、爽滑、还是甜香、清香只要你说的出的口感和味道,地大物博的中国就一定能找到你心中的那款。

1.绿茶酥

绿茶酥是中国十大名饼之一,而素有“知味停车,闻香下马”雅称的百年名店——杭州知味观的绿茶酥更是地道,酥脆的外皮是美美的花瓣造型,让人都不忍下口。

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龙井茶酥入口的一瞬间口腔就感受到一股绿茶的清香,吃完之后连口气都超清新的,让人每吃一口都感受到满满的幸福感,口水都快留下来了。

2.薄荷糕

香甜清凉的糯米粉包裹着细软的红豆沙,再加上清爽的薄荷,吃一口就觉得清凉爽口呢!

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薄荷糕的口味属于清香味,味道甜而不腻且非常的凉爽可口,吃完后嘴巴就像刚刷过牙一样,口气绝对清新,为夏令消暑的佳品。

3.桂花糕

以桂花做原料制作的桂花糕是中国特色小吃,历史悠久,并且拥有美丽的历史传说,更是为桂花糕增添了历史价值。且它的香气柔和、味道可口,为大众所喜爱。

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每一块桂花糕就像是一个个小精灵一样,寻寻觅觅的只为找到懂得它们的那些人!看的见的桂花夹杂其中,吃到嘴里的那一瞬间似乎是闻到的满树的桂花香~

4.梅干菜扣肉酥饼

皮薄馅多的梅干菜扣肉酥饼,梅干菜的陈香与猪肉的鲜香,交织出让人垂馋的美味,喜欢吃梅干菜的小伙伴可千万不要错过哟,好吃的不得了!

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油而不腻的梅干菜扣肉酥饼,酥脆的外层里,红糖蜜汁包裹着鲜香的内馅,嚼之津津有味,让人欲罢不能,作为早餐或者下午茶都不错。

5.凉糕

凉糕是四川地区夏令时节汉族传统糕点,口味清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热祛湿的功效呢,是当地人夏季最喜爱的一道糕点。

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这种消暑解渴的神物,放冰箱冷藏之后食用,吃起来特别的爽,那透彻心扉的凉爽,就像是置身于山涧清泉中,惬意而舒服。

6.传统青团

青团是江南地区的传统美食,也是经典的汉族小吃,它更是老上海的传统糕点,口感爽滑软糯,里面是各色的馅料,吃上一口就会为它的口感而倾倒。

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据说在上海,这个小小的青团每年都是排队强着买的,它完美的颜值搭配上绝佳的口感,可是俘获了不少吃货的心,香软的糯米包裹着咸香美味的馅心,再加上抹茶独特的芳香,让人回味无穷。

7.驴打滚

驴打滚应该是属于众所周知的传统小吃,有不少的人也都吃过,它原是清朝皇室在重大典礼和日常生活中必不可少的礼品,后来从宫廷传到了民间,是一种老少皆宜的传统风味小吃。

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御食园的驴打滚更是能够挑动人的味蕾,口感软糯滑润、味道甜而不腻,好吃到停不下来。而且他不仅好吃脂肪还比较少,还很耐饥饿,是下午茶的必备点心,在办公加班中使用更是尤为适合。

8.京八件

“京八件”起源于明朝中晚期,原本不是糕点的名称,是盛于八只盘中八种糕点的泛称,但这可不是普普通通的八种糕点,这是特指皇室王族在重大节日典礼中要摆上供桌的点心。

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精致的外观和美味的内陷,每一个都是糯香不腻,好吃的不要不要的,不论是用于送礼还是下午茶,都是非常不错的。

作为一个吃货,不用出门就能吃到这么多的各地特色美食,感受舌尖上的中国,真是快哉!美哉!

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