常常有小伙伴问，红酒开瓶后怎么保鲜呢？今天小编给大家介绍几招。
开瓶的葡萄酒，都应冷藏，所以恒温酒柜是最佳选择。如果没有恒温酒柜也没关系，家中冰箱的保鲜柜也是一个不错的放酒场所。
开瓶的葡萄酒肯定要封口，封口的用具我们一般可以选择原来的木塞，真空酒塞等。真空酒塞这种塞子要配合一个空气抽取器使用，这样可以将瓶内的空气抽取出来，达到真空的状态，起到非常好的防氧化的效果。
当然不同的酒，也有不同的存放标准。酒体轻盈的白、甜白和桃红葡萄酒，开瓶后用软木塞重新密封好，放入恒温酒柜中可以存放2-3天。也可以使用真空酒塞将空气抽出，储存时间可以更长一些，达到3-4天。酒体丰满的白葡萄酒酸度会低一些，所以储存时间会比酒体轻盈的白葡萄酒短，橡木塞密封的话大概可以维持3-4天，如果使用真空酒塞可以延长到4-5天。
红葡萄酒本身具有大量的单宁等其他抗氧化物，所以，开瓶后的红酒储存时间上会稍微长一些。酸度越高，单宁含量越高，酒在开瓶后，储存时间就越长。
让红酒保鲜的秘诀，你们get到了吗？
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