
糯米香糯顺滑、营养丰富,很多中国的传统点心里都有它的身影。比如过年吃的年糕、元宵节的必备汤圆、还有充满特色的糍粑,都是糯米点心的主要代表。糯米可是中国传统的温补食物,具有健脾养胃、补血止汗、缓解腹胀的多重作用。今天小编就带着大家看看那些源于糯米的美食,一定会让你忍不住为糯米打call!

最常见的糯米小吃就是南方的糍粑、麻薯,还有北方的驴打滚,都是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,口感更加粘腻,多配合豆粉食用,吃起来香甜Q弹。
夹心麻薯

这款手工麻薯简直太让小编惊艳了!精心熬煮糯米沙糯绵甜,麻薯外皮撒上雪色椰丝,精致又可爱。与其他麻薯不同的是,这款麻薯中间一层是牛皮糖,内部是沙琪玛,糯米的香软Q弹和牛皮糖的富有嚼劲完美融合,最后再细细咂摸沙琪玛,给味蕾多重味觉享受,实在是太幸福了。
糍粑

都说去成都必吃红糖糍粑,这家店的糍粑可以说是正宗的四川风味。软糯的糯米裹上一层薄薄的面包糠,放入油中炸至金黄,可以闻见浓浓的香气。再把豆粉撒到糍粑上,淋上一层糖浆,入口香甜,外酥里嫩,绝对不可错过!
驴打滚

小编管这家驴打滚叫会呼吸的豆面卷,因为它入口的感觉实在是太美妙了绵软又滑溜,仿佛真的在嘴里跳跃。开袋瞬间就能闻到豆味的清香,入口糯米非常烂,因此特别的黏糊,加上豆面和豆沙一圈又一圈,缠绵的口感夹杂着鲜香清甜,在舌尖上慢慢舒展,口感超好哦!

用糯米制成的美味当然少不了云片糕,云片糕又名雪片糕,是徐州地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。主要是利用炒制的糯米粉长时间放置,去其燥性制成。撕下一片送进口里,即如雪花溶化,轻轻一嚼,犹如凝脂令你陶醉不已。
云片糕

江南风味的云片糕,传统地道的风味。精选鱼米之乡的优质糯米磨成糯米粉,经古法手工制成,色泽洁白,口感细腻。有原味、芝麻味、桂花味3种口味,有25-26个独立小包。色白、片薄、卷得起、放得开、烧得着、软糯香甜。每一块都是老师傅们的匠心之作,吃得出浓浓的传统老味道。

桂花糯米藕,又名蜜汁糯米藕,是江南地区特色传统名点之一,糯米灌在莲藕中,配以桂花酱、大红枣一起精心制作,是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品,以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。
糯米藕

把饱满香黏的糯米灌入清脆可口的莲藕里面,使各自口感发挥到极致。包裹在外的莲藕的香脆口感,正好中和糯米香甜产生的腻味,同时糯米爽滑Q弹的特点也使藕的味道不再单调。蜂蜜混杂在其中,在唇齿间享受的过程中散发出阵阵的清香让人不禁想让时间停留在此。

糯米酒,又称甜酒、酒酿、醪糟,是用糙糯米发酵制成的。味道甘甜芳醇,能刺激消化腺地分泌,增进食欲,有助消化,易于人体吸收,补气养血,美容养颜。
宋娘甜酒醪糟

小编完全对糯米酒爱不释手,这家的糯米酒酿从洗米到酿造完全是纯手工的,正宗的客家甜酒酿。糯米发酵的香甜,打开就扑面而来,糯米吃起来软糯可口,仿佛能看到在等待酒缸里的酒发酵的日子里,能听见酒缸里扑扑作响,鼻端仿佛已能闻到那股清甜的酒香。

看了这么多甜腻腻的糯米美食,是不是抑制不住自己买买买的欲望了?那就尝尝这些健康美味的糯米小零食吧,一定会带给你舌尖上的盛宴!