夏季热浪来袭，没有食欲，大家总是希望吃一点食物来增加食欲，每个人心目中都有一个“酱”的夏天，餐桌上布满了各式各样的凉菜和沙拉，还有好吃的荞麦拌面、拌饭和凉皮，白灼烫水的青菜，糖醋凉拌的小菜都在你的食谱内。
这些美味的食物取材和做法都很简单，只要一碗现煮的白米饭拌上鲜香的酱汁，所以酱汁是重点，今天小编教你get几款超高能的酱汁美食做法，让你每顿都有酱汁的陪伴，轻松渡夏。
-蒜蓉辣酱-
食材：红辣椒1500克；西红柿750克；面酱400克；大蒜3头、白糖100克；盐100克；醋75克；鸡精75克、油20克
做法：
1.辣椒洗净，略微晾干一下水分。我选了这种大的红辣椒，成品不太辣，喜欢吃辣的可以选择小尖椒，会更销魂。
2.辣椒去蒂，切块，西红柿洗净，切块。
3.全部切好的西红柿块和辣椒块，用料理机打碎。
4.全部打碎的辣椒西红柿汁放进锅内，将面酱、糖、盐加进去。（400克面酱刚好是一袋，市售的面酱都可以）
5.搅匀后开始熬酱。最大火力，定时35分钟。熬好后加入醋和鸡精，搅匀，等辣酱放凉后加入上面切好的蒜蓉，放油搅匀。
【胡姬花三生三世版古法小榨花生油5L 食用油 压榨】
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胡姬花三生三世版古法小榨花生油，工艺讲究经验的积累，传统的古法木榨每一道工序都十分考究，都有其要诀所在，如火候、力度、时间等。胡姬花古法小榨花生油传承百年古法榨油技艺之精髓：“严选料，佳产地；秘法炒，留纯香；小榨技，见精细；取初榨，得上品；正宗味，真地道。”
【金龙鱼 51优+荞麦面】
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荞麦多产于高寒地区，荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品,这款荞麦面荞麦粉含量很高，做成佳肴也是夏季的一个清凉选择，用自制的酱料拌上荞麦面，健康又美味。
香辣豆瓣酱
食材：
红辣椒500g、油适量、盐适量、豆瓣适量、豆豉适量、甜面酱适量、姜蓉适量、辣椒粉适量、冰糖适量、白酒适量、花椒粉适量、芝麻适量。
做法：
1.红椒切碎、豆豉切碎。
2.红椒碎用白酒和盐腌渍30分钟。
3.锅中放油，加豆豉炒出香味。
4.加豆瓣、姜蓉、红椒、甜面酱、冰糖，加清水，中火熬制。
5.倒入适量辣椒粉，小火熬至浓稠。
6.撒芝麻，待凉后撒花椒粉。
甜面酱又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品，自身的热量较低，味道甜中带咸，同时有酱香和酯香，在夏天用于烹饪凉拌和酱料调制都是很不错的选择。
【六必居甜面酱】
六必居酱类组合干黄酱甜面酱精制黄酱炸酱面酱豆瓣酱
六必居的这款甜面酱酱料独此一家，味道很正宗，是其他酱料不能比的，用来拌菜和吃烤鸭味道都很棒，色泽浓郁，鲜香扑鼻，搭配荞麦面和自制的豆瓣酱就能做成一道夏季消暑美食。
北京六必居豆瓣酱干黄酱250g*5袋调味酱正宗老北京炸酱面酱料特产
他们家还有小袋的分装卖，如果你平时不吃甜面酱，只是用来做酱料调味用，那么可以选择这种180克分装包，很方便，买来不用担心吃不完，要冷藏，怕变味等情况，开袋即用，基本上是不会剩下多余的。
酷夏难熬，善待自己，不要因为空调制冷就待在空调房不出门，也不要因为工作要紧而忽略一日三餐，你所忽略的阳光、美食、不正是你最初的追求吗，时间不等人，快get这些简单易做的美味开启不一样的夏天。
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