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自制葡萄酒的方法!原来这么简单!

  • 2018-01-25 13:40:00
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葡萄酒是大家都喜欢喝的一种酒,不仅味道香浓,适当饮用对人还有不少好处,尤其是对女人能起到抗衰美容的作用。那么葡萄酒的制作方法也是很简单的,下面看步骤。

1、把买回来的紫红色葡萄,用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来,要留一点果蒂,不要用手去揪葡萄,以防清洗的时候进了生水导致变质。

2、把摘好的葡萄放在淡盐水里泡十分钟左右,随后晾干。在晾的过程中,小心的轻轻翻动几下,让它彻底干透。

3、把葡萄倒在盆里,按照6:1的比例放糖。用手把它们一个个捏碎,然后装进事先准备好的玻璃罐中密封。(玻璃罐要无水无油,装的时候留出三分之一的空间,方便它在发酵的过程中会膨胀。)

4、然后,每天或一两天打开搅拌一次。大概五天的样子,皮和肉就会分离开来,就可以倒出液体了。

5、把葡萄籽、葡萄皮,还有发了酵的果肉都用纱布滤掉,留下葡萄酒。要注意的是,滤渣的工具一定要严格消毒,用开水烫下也可以的,不要把细菌带到酒里面去了哦。倒酒的时候也注意不要倒太满,因为酒要进行二次发酵,也会产生气泡的。隔一个月左右时间,进行二次倒酒,这样做出来的葡萄酒才清澈无渣。

6、2-3个月以后就可以品尝到美味的葡萄酒了。

如果觉得自己制作太麻烦了也可以来试试下面这几种葡萄酒,据说是葡萄酒中比较好喝的几种,好评度还是比较高的。

澳图梅洛半干红葡萄酒

这款葡萄酒有着法国的经典口感,是红醋栗和水果的混合香气,入口微甜,口感柔顺,很适合初尝葡萄酒的人。

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张裕翠羽蛇龙珠干红葡萄酒

这款酒产自我国的山东烟台,以蛇龙珠为原料,酒香馥郁醇厚、余味顿挫、酒呈深宝石红色、煞是好看。

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尼雅甜白葡萄酒

这款葡萄酒光是外表的包装瓶子就俘获了一大波民众的心!包装上的画由中国水墨画家林曦倾情力作,精致修长的瓶子,宛如艺术品一般。香而不涩,甜而不腻的口感甚是好喝。

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仑巴迪时尚桃红气泡葡萄酒

这种酒产自意大利的威尼托,属于绝干高泡酒,质量经过层层把关,玫瑰花香融合了浓郁的果香味,从一开始的引人入胜到后面柔顺平和的口感,每一口都让人意犹未尽。

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法国进口原装干白葡萄酒

这款葡萄酒酒体圆润,香味浓郁,入口口感很清爽,酒体呈明亮的浅黄色,看起来非常漂亮!轻尝一口既有成熟的果香味,又有淡淡的花香和柑橘香,令人回味无穷。

法国进口原瓶原装干白葡萄酒整箱750ml*6支瓶清仓送2支酒杯

马尔堡回首长相思干白葡萄酒

这款产自新西兰马尔堡酒一打开果香的浓郁就扑面而来,简直是白葡萄酒中的贵族!入口微甜,非常柔和,百香果与青草味的完美结合,果香持久,开瓶后存放的时间依然够长。

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