作为资深吃货，资深食神，如果你还没听说过“乾隆一品”这个菜，真的是彻底奥特曼了！
相传是供奉皇帝的美食，除开“山珍八味”燕窝、熊掌等，还有“海味四品”（海参、鲍鱼、鱼翅、花胶）。“乾隆一品”就是集“海味四品”一盘的皇帝专供美食——大盆菜！由香港悠传而来的一道美食，历史故事众说纷纭。据说南宋末年，宋帝丙落难香港，乡民得悉九五至尊驾临，设宴款待。但实在穷乡壤食物简单，唯有将乡间食物层层叠叠共一炉，用木盆盛载供奉皇帝，以示丰盛，自此流传于乡间。
虽说只是一道盆菜，但实际上远远不止“一道菜”！先看这主材料：原只鲍鱼、爽滑海参、高汤烩花胶、发财鱼蛋（替换了鱼翅）、乾煎大虾、家乡焖猪肉、酥炸鳝鱼、还有秘制豉油鸡等……
首先要精选优质野生海参，提前发泡3天以上，上汤喂养2小时，保证汤汁完整贯穿海参内部，一咬一口鲜嫩多汁！
皇纯海参 7X高端纯淡干海参 野生海参 刺参海参干货 50g
皇纯7X高端野生纯淡干海参，选用6年以上鲜活刺参为原料，经36个质量监控点，6道核心工序层层把关。纯淡干工艺，卖相好、纯度高、涨发率高，严格精选。
【海参王】皇纯海参 淡干海参王 个大肉厚营养好 3-5只50g
皇纯野生淡干海参王，个头大、肉质厚、营养足，均选用上等海参为原料，大个头，稀缺产品。不论在营养层面还是滋补方面，都优于普通海参。
皇纯 高端有机即食海参 野生刺参海参 冷冻速食海鲜礼盒500g
皇纯高端有机即食海参，选用成年鲜活海参为原料，经过高压即食工艺，原生态制作，充分锁住海参营养，品质远优于水发海参，再整个加工过程中，原汁原味。
选取新西兰进口原只蚝皇鲍鱼，件头约2寸大小，至少4-5头鲍以上，肉质有嚼头，鲍味鲜活！鲍鱼本鲜而无味，要用原汁鸡肉上汤灌汤2-3小时，让鲍鱼吸收鸡汤的肉质气味。
17年5月捕捞 新西兰空运进口鲜活速冻黑金鲍 深海大鲍鱼500g+包邮
新西兰纯野生黑金鲍，一头鲍足够生猛大只，捕捞急速冷冻，第一时间空运进口，营养价值高，肉质有弹力，鲍味十足！
亲福源花胶干货正品 鳘鱼胶花胶 20-25只 北海鳘鱼胶公肚250克
高汤烩花胶：顶级鳘鱼花胶，需要12小时浸软，以上汤煨上6小时！相当花费工夫！公肚花胶，腥味小，口感糯滑爽口，而且营养价值比母花胶更高！
虽然知道看完也不可能学做出来，但作为吃货到食神的进阶路上，这款“乾隆一品”的珍贵奢华，有机会还是要学学试试滴！在此之前，先从选择好的食材做起吧！
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