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盘点各国的主食,哪种是你的爱?

  • 2018-01-23 05:00:00
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主食一直是各国吃货的必争之地,不同的国家,饮食习惯也会因为地域差异而千奇百怪。对外国人来说,我们的主食米饭可是把他们雷得不轻,今天来看看其他国家有那些奇葩主食吧。

中国|米饭

主食,顾名思义,就是主要食物的意思,不过这是相对于辅食而言的,更为科学的解释是:人体主要供能食物。

被划为主食一列的食物主要包括谷类和薯类两大类,其中对于中国人而言,最为常见的主食则是米饭。

在中国,米饭真的很平常,也很好吃,外国人不理解我们爱吃饭,就像我们不理解他们学不会用中国的筷子一样,让人费解。

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米饭对中国人来说真的很重要,好米蒸好饭,乳玉皇妃稻香贡米,产自中国贡米之乡,当地地理位置优越,十分适合水稻生产。当地所产稻米米型椭圆,饱满晶莹、米粒整齐、洁白透明,米饭熟后更是香糯入魂,让人食欲大振。

日本|荞麦面

荞麦面是日本的主食之一,对日本人有着非同寻常的意义,就像中国人过节吃饺子一样,日本人要吃荞麦面。

日本有部老电影叫《一碗阳春面》,日文字面上来说就是一碗清汤荞麦面,里面讲到:“每年年底最后这天,北海道的当地老百姓都要到面馆吃上一碗荞麦面,才算是过节。

”淡口酱油的高汤底,清澈见底,没有油花,撒几根葱丝作料。这样朴素的清汤荞麦面,看似食之无味,却是一旦爱上便会成瘾。

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镰仓时代,中国的手工制粉技术传入日本,日本才有了荞麦粉。荞麦多产于高寒地区,荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷,是日本受欢迎的主食,在夏天,日本人喜欢吃荞麦面消暑气。

韩国|年糕

年糕是韩国新年是餐桌上最常见的一种食物,寓意年年高之义。随着韩剧《请回答1988》大结局的播出,那些有笑中有泪的追剧日子也终于结束了。

电视剧里主人公们追逐打闹的胡同,又是多少人心里念念不舍的地方。双门洞巴西炒年糕店里的吵吵闹闹,让人怀念。

“善宇啊,请我吃炒年糕吧!”,《请回答1988》中出现的巴西炒年糕店,承载了韩国一代人的记忆,可见年糕是韩国人的生活不可替代的一种主食。

【韩国芝士年糕】

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在寒冷的冬天,如果吃辣炒年糕和鱼糕汤,就会感觉到很温暖,因此辣炒年糕成为了众多韩国人喜爱的宵夜。

美国|牛排

美国最初是主要以畜牧为主,肉食在饮食中的比例一直很高。所以美国的主食中就有牛肉,这是很多吃货羡慕的事。到了近代,尽管种植业比重增加,但是肉食在饮食中的比例仍然要高于中国

由于肉食天然可口,所以美国人没有必要对饮食进行装点,肉食的天然可口就限制了烹饪的发展。要知道,在中国料理一块肉,方法可是千奇百怪,美国的大厨想都想不到。

【澳洲家庭牛排】



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牛排是西餐最常见的食材,烹饪它看似简单粗暴,其实也可以是一件很细腻的事。作为西餐的主要食材,它漂洋过海后也得到了中国人的喜爱。

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