对于留学多年的吃货们来说，搜索美味的中餐厅是一个相当艰难的任务。每次品尝着油腻腻的洋中餐，只能默默地怀念曾经品尝过的祖国美味。
其实对于中餐厅而言，很有多经典的饮食文化，像调料的使用、食材的处理都是有很考究的传承工艺。这些经典的文化对于远在国外的中餐厅来说，是很难有机会融会贯通的，所以国外的中餐厅往往难以下口。其实，留学的游子们领悟了中餐厅的饮食文化，想要自己做出美味的中国菜，就更加容易了~
▼金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
油在中餐厅当中运用的很广泛，不同的油往往有着各种各样的用处。其中，菜籽油一般适用于口味浓重，对食物风味有较高要求的中餐厅使用。金龙鱼这款外婆乡小榨菜籽油就是一款口感地道的菜籽油，纯物理压榨技术，保留菜油的营养和纯香。
很多人喜欢将菜籽油用来制做湘菜，用油香如何辣椒的香气，让食物更加独特美味，像香辣蟹、川味火锅等等。不过，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油不仅可以做这些美味的湘菜，还可以制作用它来做江、浙、沪、湘、鄂菜，各地的菜只要你想都可以尝试哟~
▼金龙鱼51优+荞麦面
金龙鱼51优+荞麦面
荞麦面也算是中国传统的一款面食啦，很早的时候就已经传入，而今也是陕西地区乃至全国都不可或缺的一道美味面试啦，做面食的中餐厅自然也少不了它~金龙鱼的51优+荞麦面，荞麦粉含量高达51%，低糖低脂，很适合正在节食减肥的人食用。
荞麦面除了减肥瘦身人士适合以外，也很符合“三高”老年人的饮食搭配。有时候带着老人出门下馆子，看着中餐厅油腻的饭菜很担心会不会危害到长辈的健康。如果有荞麦面，再配上几碗清淡的小菜，那就刚好完美啦~
▼千禾御藏本酿生抽
千禾御藏本酿生抽
对于中餐厅而言，除了厨艺，调味料也是很重要的。例如，做一碗红烧肉，酱油的比例就影响着肉质、整体色泽的感觉。所以，一般餐厅的厨师都会选择一款得心应手的酱油调味，以保持佳肴的美味。
▼老恒和葱姜料酒
老恒和葱姜料酒
很多留学的朋友总抱怨说自己都是按照食谱做的家乡菜，为什么味道会差异这么大？其实除了基本的烹饪手段，调味也占据着很重要的比例。就像很多炖、焖式的中式菜，一般都会放一些家乡传统的料酒用来增味调鲜，显然，漂泊在外的游子是很难有这种条件的~
很多时候，留学生对于国外中餐厅的要求并不高，有一些基本的饮食文化韵味就满足了。当然，有条件的朋友们也可以尝试自己煮菜，选购一些传统味十足的调料更能做出家乡味哟~
关注微信
