土豆，平常不过的小食材，如果做的好，就会特别的美味。以前我不爱吃，来到深圳以后，确爱上了它的味道。
【1】
土豆4个；大蒜3粒；孜然碎1勺；花椒碎1勺；芝麻1勺；盐适量；蚝油1勺；生抽适量
【2】做法
1. .大土豆大概四个、大蒜3粒、小米辣
2. 孜然碎、花椒碎、辣椒面、白芝麻大概一勺或者大半勺，适量盐拌匀混合，盐别太多因为后面还要放蚝油和生抽都是咸的
3. 小米辣香葱和大蒜都切好备用
4. 土豆削皮洗净切成大块，然后用水泡一会泡出淀粉，嫌麻烦也可以不泡
5. 上锅蒸15分钟左右，大概筷子能轻松插进去就可以了
6. .油比平时炒菜多放一些，等油热后下土豆块小火慢煎到四面金黄
7. 煎好后放大概一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀
8. 再放拌匀的干料翻炒一下，再把蒜末和小米辣放进去拌匀就可以出锅啦
9. 撒上香葱，我们的锅巴土豆就完成了。
【3】食材
01、土豆
不要不把土豆干粮食哦，它的能量是很好的。
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02、孜然粉
放一点更提味，特别是做烤制的食品。
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03.盐
现在的盐，我们更追求的是低典或者不加典。
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04、味事达味极鲜酱油酿造酱油
做菜放一点酱油，让色泽与味道兼具。
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05、海天蚝油
蚝油会有咸味，所以，大家用来做菜的要注意。
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