深圳这两天吃了一个台风的低压，热的不行不行的。如果有时间熬上一碗冬瓜薏米筒骨汤，也算对高温的一点点慰藉。其实做它不难哦。
【1】食材
筒骨 1截；冬瓜 1圈；薏米 1把；盐 适量
【2】做法
1、薏米提前两三小时浸泡，浸得越久便越容易炖烂；
2、冬瓜去皮切大块；
3、筒骨焯水；
4、放没过很多的水烧开后小火炖1小时；
5、1小时后汤变得很浓郁了；
6、加入冬瓜再炖20分钟调味即可上桌。
【3】食材
01、薏仁米杂粮
细小的薏米，它会比较难煮，可以先用温水浸泡几个小时。
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02、冬瓜
以前特别不爱吃冬瓜，但是冬瓜炖汤，味道就挺鲜美的。
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03、盐
如今我们选用盐，尽量不要使用无碘盐，对身体反而更有好处。
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04、筒骨
筒骨肉不多，就是熬汤的食材，熬出骨头的骨髓。
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05、酱油
在广东一带，还是喜欢放点酱油，不多，主要是调色的作用。
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