霓虹国算是个美食大国，各式各样的美食简直让人目不暇接，表哥在日本留学，借着参加他毕业典礼的由头，我也有幸来到了这片讲究礼仪与美食的沃土。
一下飞机就有一种穿越到日剧中的感觉，以前一直以为日本人的个子都很矮，但是亲眼见到以后，其实并没有，日本的女人倒是真的很温柔，酒店的服务人员也非常的有礼貌，整个旅途下来，真切的体会到了日本人的彬彬有礼。
走在京都的街道上，主干道与国内相差无几，但是一些小巷却很有味道，带着浓浓的日式风格，让人感觉很放松。
到达日本已经是傍晚了，因为对日本的拉面比较感兴趣，所以选择去了京都拉面小路，在去日本之前听说那里很有名，但是后来才知道，拉面小路只是在外国人中比较有名，很多日本人反而不知道这个地方——
说是拉面小路，但实际上就是一个类似于美食城的地方，当时肚子比较饿，没有多加选择，直接就进了这家店，上方貌似是京都附近的某个地区，我猜这家店应该是上方本地的特色面。进去以后点了一碗酱油拉面——
日本藤原制面小熊白脱酱油味拉面
说是酱油拉面，但实际上并没有多少酱油，汤底有一点点酱油的味道，很鲜，但没有猪骨拉面那么浓，配菜中规中矩，不多不少，味道很正宗，吃过这样的拉面，就再也不想吃自己煮的清水面条了……
想要在家中制作好吃的酱油拉面实际上也很简单，给大家分享一个方子，按照这个方法，做出的拉面也很地道。
准备好这些材料，我们开始动手吧！
长乐挂面面条组合
将蒜捣成蒜泥，生姜去皮切片，将调料和葱姜蒜倒入锅中加水煮沸，取出葱姜。嫩葱切成细丝过凉水沥干，杏鲍菇切条放到汤里煮软取出，面条煮熟后捞出，在面条上浇上汤汁，然后摆上嫩葱、叉烧肉、切开的鸡蛋、海苔和杏鲍菇，最后再根据自己的口味撒上胡椒面就ok啦！
第二天早上，表哥带我去吃了喜八郎的包子——
银河手工速冻鲜肉包子
我要了一个牛肉馅儿的，用他的学生证还能便宜一些，味道跟南方早茶的包子很像，有一点甜，馅儿还是比较实惠的，面皮非常软，虽然没有想象中那么惊艳，但就是为了吃一种情怀，松松软软的口感，让我在一大早就拥有了活力~
永参坊新鲜牛肉
牛肉包子实际上还是我们国内的最好吃，给大家奉上一份牛肉馅菜谱，绝对完爆喜八郎！
牛肉馅先加老抽、生抽和料酒，用筷子朝一个方向搅打均匀，直至调料被完全吸收。分十次加入凉白开，一次一勺，搅打至完全吸收再加下一勺，这样调出的肉馅才能鲜嫩多汁不发干。
再加入五香粉、花椒粉、白胡椒粉、盐、葱姜末充分搅拌均匀，再加上一勺植物油，拌匀冷藏半小时以上。半小时后取出肉馅倒入洋葱粒，再加入香油和少许味精搅拌均匀，牛肉馅就拌好啦。
晚上的这一顿才是我整个日本之旅难以忘记的美味，那就是京都蟹道乐的螃蟹——
首鲜道智利帝王蟹
蟹道乐是米其林一星推荐的美食，果然不同凡响，蟹肉嫩的不像话，套餐很划算，蒸、烤、焗，每一种都吃过了，最爱第一道的蒸熟蟹，没有过多的加工，只是纯净的螃蟹鲜味，却用最简单的方法诠释了美食的真谛，人多的话，多点几个套餐，平摊一下会很划算。
帝王蟹清蒸是最好的方法，自己在家也能蒸出好吃的蟹，虽然方法简单，但却是最能体现帝王蟹美味的方式。
先烧一锅热水，葱切成斜段，姜切片放到热水里，螃蟹用旧牙刷刷洗干净放到蒸笼上，大火蒸15分钟，肠胃不好或害怕不熟的话可以关火再虚蒸3-5分钟，蒸好后用剪刀将蟹腿拆下了剪开就可以大快朵颐啦，是不是很简单呢~
第一天的旅途就这样结束了，整整一天的逛吃逛吃虽然累，但更多的是满足，还是想感慨一句，日本的确是值得一游的国家，有机会来看看，不会让你失望的。
关注微信
