大城市似乎什么珍馐美味都不缺，但在外奔波的上班族们，没有了妈妈的照料，现实却是面对着冗杂的工作，只能抽空喝上一口早已凉掉的咖啡，或者叫着外卖解决温饱。
经历过这种场景后，总是怀念起小时候，妈妈像个陀螺一样在灶台前打转，张罗着飘香的一道道美味佳肴。其实，她没有学过一天烹饪，也没受过太多的教育，但满含着沉甸甸爱意烹煮出的菜肴，却是吃过再多饕餮大餐，也无法比拟的味道。
在他乡漂泊的你，有多久没有吃上一盘妈妈亲手烹饪的热乎乎的菜肴了？ 是不是越长大，越觉得外食虽美，却抵不过妈妈们用心烹煮出来的饭菜温暖人心，那么今天就一同来回味一下妈妈煮的菜吧！
每次长假归家，才能够逃离吃外食的宿命， 难得能吃到家的味道，总是迫不及待的狼吞虎咽，妈妈总是一边夹菜一边说：“慢点吃，吃慢点别噎到了” 。
【 香煎猪肉水饺 】
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每次家里的第一顿饺子我都是蘸着妈妈调制的蒜汁吃的，韭菜混合着绞碎的猪肉肉馅，在水中咕嘟咕嘟翻滚上浮，妈妈便盛盘送到饭桌上让一家人享用。到了第二顿她自制了香煎水饺，入口香酥无比，也没人在乎内馅没第一顿新鲜了。
【 土豆牛肉丸 】
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土豆丝牛肉丸是妈妈秘制的一道快手菜品，将切好的土豆挖成一个个小球，和香滑的牛肉丸一同入锅清蒸，由妈妈这个做菜老手来计算火候与时间，出锅的土豆牛肉丸金黄飘香，不禁让人垂涎三尺。
【 酱猪脚 】
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酱猪蹄是每个妈妈几乎都会的一道菜，需要的主要食材是猪蹄，辅以酱油、盐、花椒等调料于高压锅中炖制而成。小时候嫌弃酱猪蹄粘手不愿意吃，妈妈就会说：这个猪蹄可好啦，含有胶原蛋白，还美容呢。才乖乖的吃上几口，肉质紧致鲜嫩，蹄筋劲道有点弹牙。
【 西红柿炖牛肉 】
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妈妈不光西红柿牛腩汤炖得美味，这道西红柿炖牛肉也得到了全家人的一致好评。选取上好的牛腱子肉切块，搭配土豆、西红柿等蔬菜下锅炖制， 即使没胃口的人来勺西红柿炖牛肉的酸汤，也能瞬间食欲大开。
【 油焖虾仁盖饭 】
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吃了n多年的水煮虾，妈妈只能转着脑筋来满足我挑剔的胃口，这盘油焖虾仁盖饭就深的我心，红油油的鲜爽汤汁裹着新鲜的大虾仁，一同铺在香喷喷的米饭上，给我10份外卖我也不换！
【 香酥鸡翅 】
【喵鲜生】美国泰森（Tyson）冷冻鸡翅中500g
细心的妈妈，总是会发现我每段时间钟爱的吃食，追剧跟风喜欢叫炸鸡外卖，妈妈怕我吃多了不健康，就自己买了空气炸锅给我炸鸡翅中，她腌制好鸡翅控制好火候后，会帮我调制酸甜的番茄酱汁，蘸着酱料吃炸鸡翅，外酥里嫩，鲜香酥脆的口感一吃难忘。
老妈除了会做家常饭菜，还跟着电视上的美食节目学了几手异域菜肴，做法虽然简单，但味道依旧是我从小就喜欢的口味。妈妈做的菜的味道，就跟自己的胎记似的，即使蒙上双眼，也能够辨别得出来！
【生煎三文鱼】
【喵鲜生】智利 冻三文鱼段(400g) 适合煎烤 肉质细腻
妈妈亲手操刀香煎出的三文鱼，是西餐厅里最常见的吃法。一般她都是将三文鱼切成合适的厚度，单面煎制，这样不仅能保持肉质的滑嫩度，汁水也不会完全被火力烤干，浇上经典的黄油酱汁或者蒜泥，鱼肉鲜香嫩滑。
【黑椒菲力牛排】
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在外面的西餐厅里，点一份菲力牛排少说要花七八十元钱，在家妈妈给做黑椒菲力牛排，同样的价钱我能吃上5—6块。妈妈一般将牛排的一面热锅热油煎熟，然后翻面煎制，取出抹上柠檬汁，淋上秘制好的黑椒酱汁，入口真是鲜嫩多汁，超美味的！
趁着520亲子节之际，你要不要也做一桌这样的饭菜，犒劳一下为你操劳一辈子的母亲大人呢？
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