有数据称，四川人去年吃掉了3亿只兔，占全国市场的近7成。在四川，人们总是想着花样儿来吃兔肉，冷吃兔、干锅兔、手撕烤兔、红烧兔、蘸水兔、巴夯兔、麻辣兔头、板命兔腰……兔肉美食五花八门。
兔兔有这么好吃吗？居然让这么多四川人每天朝思暮想着各种花样来吃兔兔。为了坐实这一点，来自远方的吃货小编决定采购销量和口碑并存的四款兔兔来试一试，它们到底是不是真的好吃！又有哪一款兔兔尝试之后让人食指大动，恨不得去四川包场吃兔兔！
一、麻辣兔头
肖三婆老妈兔头
麻辣兔头是四川成都特色名小吃之一，据说是鲜香味美，口感极佳。说实话，乍看到这个兔头有种无从下口的感觉，看上去还有点儿吓人的说。
四川自贡特产盐帮厨子麻辣味冷吃兔头
因为不确定口感，所以选择了两款很出名的冷吃兔头，来尝试一下兔头是否和叙述的一样好吃到舌尖发颤，甚至是好吃到根本停不下来。
虽然做好了万分的准备，连水都准备了三大瓶！但是还是被辣的够呛~麻辣的感觉像是舌尖上奏起了一场激情万分的桑巴舞。不过，兔头确实很好吃，尤其是搭配冰镇后的雪碧和啤酒，既能享受到兔肉的滑嫩，又不会被麻辣所吓退，推荐指数四星半~（不能吃辣的小伙伴们还是绕道吧，真的是太辣了。）
二、麻辣兔丁
四川特产冷香兔
自贡冷吃兔也是盐帮菜的代表之一。网上查到大概一百年历史吧。又叫香辣兔丁，特点就是鲜香辣。又因为制作工艺独特，食用时不用加热，所以又叫冷吃兔。
尝试过麻辣味的兔头之后，有了经验，对麻辣承受能力低的小编选择了香辣款，比起一般的肉类来说，兔肉更加滑嫩，并且吃起来也没有那么容易发胖。所以，这大概是吃完三大包之后的小编还毫无罪恶感的原因了。香辣味的其实还是偏辣的一些，但是吃起来爽快又刺激。建议食用前用微波炉之类的热一下，冬天冷吃还是有些太过爽了~胃不太能承受
三、手撕缠丝兔
四川特产手撕缠丝兔盒装
手撕的缠丝兔也是四川很出名的一款特产，之前还上过央视。不过，小编这种朴实的孩子还是觉得闻名不如见面，是不是真的好吃还是得嘴里见真章，话不多说，开吃！
因为是熏制的食品，在工业时代很怕出现奇异的烟火味，不过这款产品完全没有那种感觉。缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，每一口都很惊艳。不过比起其他几款来说，这款应该是对于不能吃辣的小伙伴们格外的友好了。不能吃辣又想尝试兔肉的小伙伴们可以先从这款来入手哦~
总结：
兔头的话还是灰常推荐的，无论是肖三婆家的还是盐帮厨子家的，不过味道实在是太辣了~要是按照麻辣指数来排名的话，这上述四款应该是肖三婆麻辣兔头>盐帮厨子麻辣兔头>冷吃兔定>手撕缠丝兔。对于想要尝试的麻辣兔头和兔丁的小伙伴们，这里还有一个建议，一定搭配冰镇的啤酒或者雪碧，解辣又畅爽~
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