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霜降柿饼
在陕西有一种独特美的风景，那就是霜降过后挂满枝头的小柿子，一个个红通通的样子就好像红灯笼一般显得特别诱人，就算没有了绿叶的衬托，它们也能展现自己独特姿色，飘散着淡淡的清香，让人忍不住的想要来一口。
而在陕西最有名的吃法就是将一个个的小柿子做成柿子饼，精心挑选个头又大又饱满的九分熟果实，结合传统的工艺进行加工，这样既能锁住营养还能保证鲜味，原汁原味的随时给人正宗口感的享受。
西域美农霜降柿饼
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蕨根粉
黑而发亮的陕西蕨根粉，历来都是人们非常喜欢的珍稀食品，尤其还是在山地当地，不管是拿来凉拌还是涮火锅，特别柔韧的质地都是很多人的最爱，吃在嘴里的每一口都总是让人特别享受。
而蕨根粉之所以这样独特，其原料选择也很别致，精选秦巴山区植物蕨菜的根茎作为原料，再将里面的淀粉提取出来，不经过其他任何添加，结合传统工艺制作成细细的面条，较大程度的保留营养，对人体还有保健的效果呐。
陕西蕨根粉丝
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绥德麻辣肝碗托
特别有历史的绥德麻辣肝碗托，在陕西人的生活中基本是不可缺少的一部分，沿用百年传承的古法工艺进行制作，历经十三道的复杂工序，赋予碗托特别的口感享受，看着鲜嫩艳丽的色泽，味道还特别浓郁。
麻辣镇川碗托
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花田巷子桂花米酒
花田巷子桂花米酒也可谓是陕西很有名的特产之一了，它是在闻名世界的十三朝古都西安黄桂稠酒的基础上，再根据现代人的口味升级改良的，不高的酒精度不管是一个人微醺还是朋友聚会，都能避免头疼炸裂的难受。
主要选用优质的圆米、桂花等食材作为原料，再结合古法固态发酵工艺进行制作，没有任何的添加经过高温灭菌，从而赋予酒体独特的清香味，最主要桂花的融入还能保证口感更柔和。
花田巷子桂花米酒
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空心挂面
空心挂面也可谓是陕西一带的特色美食了，在西北的特色美食上面，舌尖上的中国还做了推荐，其历史也是相当久远了，并且还是陕西非物质文化遗产项目，在大西北的大街小巷，都可谓是最熟悉的味道了。
而空心挂面之所以独特，还是因为挂面的横切面上有很多细小的孔，采用冬小麦粉发酵的面团进行制作，历经多道复杂的手工工序，锤炼出洁白光滑、细白如线的面条，而且特别有韧劲的它久煮还不会烂。
手工空心挂面
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狗头枣
狗头枣在陕西一带也是久负盛名，作为补气类的休闲零食，不仅个头大而饱满，味道还非常的浓郁厚实，独特的地理生长环境造就了狗头枣独特的口感风味，而且营养质含量还极为丰富，所以向来也深受众多人群喜爱。
陕西五星狗头枣
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