也许在深圳的朋友都知道，深圳有个东门，东门有个东门叮小吃街，那里可真是美食下天下啊，各种山珍海味都聚全了，记得曾经有一次，带了一个新同事去那玩，结果她来了一句：哇，这里是美食天堂吗？我当时愣住了，然后配合她说：是的，是的；想着她也是第一次来这里，觉得新鲜吧。东门小吃街虽然去了好多次了，也吃了好多遍了，但还是喜欢那里，尤其是那个港式鸡蛋仔，永远也吃不腻，那可是每次必点的小吃啊，外形玲珑可爱，入口柔软香甜，对它可以说是爱不释手了。
终于有一天，除了会吃之外，还能把港式鸡蛋仔做出来，自己都佩服自己，一样的味，一样的香甜。今天小编就把港式的鸡蛋仔做法分享给大家，简单易学又好吃。
港式鸡蛋仔的做法：
1、鸡蛋仔粉加泡打粉混合备用；
2、鸡蛋加入细砂糖中度打发，我通常用三个鸡蛋，但是鸡蛋的重量每次都会不同，没关系，用清水的量调整一下就行，也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行；3、加入清水和牛奶后低速打匀；4、加入玉米油继续低速打匀；
5、筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟；6、模具预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面；7、整个过程需要不停地翻面，而且要移动模具的位置，使模具的每一个地方均匀受热；
8、一直到两成都烙成金黄色，且模具不再从两边冒出热气就差不多了；9、做好的鸡蛋仔轻轻移到晾网上稍晾凉，趁热吃或放凉了再吃味道都很不错，不过最好不要留到第二天吃哦，就没第一天吃的时候那么脆了；
做法很简单吧，十几分钟就一道美味的鸡蛋仔呈现在你眼前了。
家用鸡蛋仔机器鸡蛋饼烤机
全球首款香港家用鸡蛋仔机，白色简洁设计，带防烫把手，符合欧洲的安全食用涂层，易脱模，在家轻松制作香港经典街头美食鸡蛋仔。
鸡蛋仔机商用蛋仔机
商用鸡蛋仔机器，比较大型一点，比较适合做小买卖，当然用起来会比家用的更快更省时一点，操作简单，易学易懂，采用不绣钢材质，安全收生，一体成形机器。
香港鸡蛋仔预拌粉
独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感超好没的比.原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味了.
半自动打蛋器家用手动鸡蛋搅拌器
手压半自动打蛋器，打发鸡蛋很方便，打发奶油适合一小杯的量，如果要打发大量奶油，电动打蛋器是必备的；另外蛋清黄油也是只能用电动打蛋器。手压式打蛋器就是辅助工具，也是非常实用的好帮手。
烘焙原料双效泡打粉
泡打粉是一种复合膨松剂，主要用作于面制食品中，使其快速膨松，无铝害，粉质细腻，发面速度超快，可用于蛋糕，面包点心之类哟。
一次性鸡蛋仔杯蛋仔打包纸盒
鸡蛋仔杯是打包鸡蛋仔必不可少的一种哟，斜口设计很精美，方便使用，防油防水，食品级牛皮纸张，放收使用哟。
港式的鸡蛋仔自进入大陆来就以它酥脆香甜的口感让无数人为之排长队而不知疲倦，成为一时的盛景。还可以做成鸡蛋仔冰淇淋哟，是夏日女生们的最爱了！
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