“大家都说粗粮好”，这是很多人吃粗粮养生的原因，很多人甚至餐餐吃粗粮，到最后健康没收获，反而吃坏了身体。
粗粮有益，但也要吃得有方法才能让身体真正受益，可以参考下面几项建议。
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粗细混搭
粗粮因其加工简单，保留了丰富的营养成分，但往往比较偏面，如小米含色氨酸、B族维生素，豆类含蛋白质，燕麦含B族维生素和膳食纤维等等，只吃粗粮就会容易造成营养不均衡。
所以吃粗粮的时候要搭配精粮或其他营养互补的食品，才能达到均衡营养。 比如在米饭中加入小米或燕麦之类的做成杂粮饭，或混合大米和粗粮做成杂粮粥、还有杂粮馒头等等。
新东北黄小米
小米是我们日常接触比较广泛的粗粮，它含有丰富的蛋白质和B族维生素，是一般人都可食用的养胃粗粮，也是老人、产妇常吃的滋补品，很多人的早餐就是一份浓稠的小米粥，无论是煮粥还是饭，与大米搭配，营养价值会更高。
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粗粮细作
粗粮的好在于它的“粗”处理保留了大部分的营养，但我们在食用的时候也会对肠胃消化功能带来一定的负担，尤其是老人、小孩等胃肠功能较弱的人群。
粗粮细作就是把粗粮加工成更细更容易消化吸收的状态，比如粥、糊、饼、面等等，但粗粮细作对于糖尿病类的人士则是不建议的，粗粮细作使淀粉更加糊化，消化快自然也会导致血糖的波动，所以要按照各自的健康需求来把控粗粮的做法。
米多宝红豆薏米粉
把粗粮加工成即食的糊糊粉是当今年轻人比较喜欢的食用方式，不仅达到了好吸收的“细作”，还非常方便，开水一冲就可以食用，比如红豆薏米粉，适合日常饮食油腻、作息紊乱，尤其是有湿胖的女性，米多宝还加入了红枣、枸杞等养颜好物，早餐或代餐都是不错的选择。
五谷磨房山药薏米芡实粉
日常饮食不定时、不爱吃早餐、常吃酸辣等把脾胃熬坏了的人士则适合食用山药薏米芡实粉，健脾益胃，祛湿利水。
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控制食量
过于食用粗粮除了营养不均衡，还会影响人体对蛋白质、钙、铁等营养元素的吸收，如果长期每天摄入超过50g的纤维素，反而会降低人体的免疫力。注意这是50g的纤维素，不是50g的粗粮，一般日常还是不容易超量的，那粗粮的安全线在哪里？
我国营养学会推荐粗粮比例是20%—30%，国外某些机构的推荐比例可能到50%，健康成人每天吃50到100g的粗粮是比较健康的量，患有肝硬化、食道静脉曲张、胃溃疡、胃肠功能差的人士尤其要注意粗粮食用量。
健元堂粗粮饼干
粗粮饼干是日常食用粗粮的选择之一，适合爱瘦身的女性、孕妇、老人等，不添加蔗糖，不容易引起血糖的大波动，也容易控制食用量。
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