中国卤菜源远流长，种类繁多，在粤菜、湘菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力。最早的卤水应该是川式卤菜，发展至今，川卤已有千余年历史。那时人们已经学会使用岩盐和花椒制造卤水。到了唐朝，文人墨客喜欢饮酒作诗，从那时起，卤味就成了下酒菜。
说到卤菜，通常大家首先想到的是潮州菜。食客评判潮州酒家水平的重要标准，就是看卤味拼盘做得好坏与否。卤菜的关键在于它的卤水如何，卤水保存的时间越长，香气越浓，鲜味越足，煮制出来的肉食愈美味。
卤水一般分为四层，第一层为浮油，第二层为浮沫，第三层为卤水，第四层为料渣。这种老卤是时间的沉淀，是经典的超越，越陈越香越是魅力无限。现在一般的卤水配方都是秘传的，想要吃到这样的好手艺已非易事。
但天无绝人之路，现在的网购如此发达，不想出门坐在家里也能品尝到如此美味。今天就由我来为大家介绍几款正宗的包装版卤味小吃吧，它们的味道不比秘传的差，比起街摊卖的卤味更入味，吃起来也更加方便呦。
【孜香撩人】
三只松鼠卤味孜香牛肚
这款孜香的卤牛肚是正宗的川式卤味，选用上好的鲜牛肚，看起来色泽鲜亮、细腻饱满，每一口都够辣够劲道。最妙的地方在于它麻辣适中，回味悠长，吃起来带有川式特有的香辣味道，让吃的人简直就是欲罢不能。
【肉香四溢】
三只松鼠卤味小贱鸭脖
这款小贱鸭脖是我特别要推荐给大家品尝的，它是用特制的卤汁配方卤制而成，每一滴卤汁都进入鸭脖中，每一口都可以感受到地道的风味。它的原材料选自于优质麻鸭，每一只鸭脖都紧实肉多，肉质柔滑富有弹性，让你食之难忘。
【鲜美甜辣】
久久丫甜辣鸭舌头
鸭舌先经卤制入味，后经烤制变得滑嫩上口，肉质也是饱满耐嚼，让你尽情享受撕扯鸭舌的乐趣。独特酱料渗入鸭舌中，入口细细品味，香美甜辣之味绵延不绝，让人满口生津。
【劲道十足】
修文食品无骨鸭掌卤味
这款卤鸭掌有着浓浓酱香，口感非常的不错，吃起来很有嚼劲，当休闲零食和下酒菜都是非常的不错的选择。那令舌尖蠢蠢欲动的诱人色泽，那令人垂涎三尺的扑鼻香气，你怎能少了如此美味的它？
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