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天南地北风味牛肉,哪款才是你的菜?

  • 2017-12-17 11:47:00
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牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

然而我大中华地广物博,从南到北牛肉零食的口味也不尽相同,有港台和大陆南方的甜香风味、有四川重庆的麻辣风味,更有北方的风干牛肉干的嚼劲十足。

【内蒙古风干牛肉】

风干牛肉是蒙古族的特色食品,他可以追溯到成吉思汗时代,蒙古铁骑,披坚执锐,其超强的战斗力和耐力是因为具有良好的后勤保障——风干牛肉功不可没。保质期长,易储,热量高,被认为是蒙古大军的秘密武器之一,亦被誉为“成吉思汗的军粮”。

三只松鼠风干牛肉

精选上好的内蒙古原产牛肉,采用独特的风干传统工艺,保留了牛肉中的营养和原始味道,搭配天然优质的香料制作而成的牛肉干,口感细腻醇香,非常有嚼劲,让你吃出最原始的内蒙古风味。

【广式卤汁牛肉】

广式卤味是不用另外调味,而是浸泡入味,完全是卤味香。只要备好大料卤汁,卤素菜,荤菜都可以 ,卤汁过滤冷冻起来,可以多次卤煮 。这样卤出来的牛肉入味爽口,又不柴,筋道足,还有嚼劲。

三只松鼠卤汁牛肉

精选自然放养的黄牛,仅取黄金“动肉”部位,加入优质香辛以及浓缩老卤慢炖,每一口都吃得到的极致入味,欢脱在唇齿间,一口就酥到你的味蕾。

【新疆香巴拉牛肉干】

提起牛肉干大部分人先想到内蒙古,内蒙牛肉固然不错,但还有一个地方的牛肉也很棒,那就是新疆。香巴拉牛肉干在新疆可以说是家喻户晓,虽然只是一种休闲食品,但它的销售网络已经遍布新疆所有地州,在乌鲁木齐市的产品覆盖率达到98%。对于在外地的新疆人而言,香巴拉牛肉干更是代表了家乡的味道。

香巴拉牛肉干

这款牛肉干辣味十足,色泽鲜润,而且肉质润而不柴。喜欢吃辣的吃货们可以尽情的选择这款香巴拉牛肉干,味道真的是十分的爽口诱惑人呢,相信你吃了一块一定会爱上它的。

【四川灯影牛肉丝】

灯影牛肉,是四川省达州市的汉族传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,回味无穷。灯影,即皮影戏,用"灯影"来称这种牛肉,足见其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布。

老川东灯影牛肉丝

《舌尖上的中国》里推荐过的传统美味,将牛后腿瘦肉,经过煮,蒸、手拉、烘焙等工艺,制作成细细的牛肉丝。色泽油亮,丝丝香辣入味,简直是为了爱吃辣味的吃货贴身定制的。爱吃辣的你绝对不容错过哦。

“民以食为天,我以肉为先”,尤其是寒冷的冬天,当然是和肉食最配啦!这么多天南地北的口味,哪一款是你的菜?

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