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舌尖上的湘味,越吃越过瘾

  • 2017-12-11 15:11:00
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众所周知除了四川之外,湖南人也是特别能吃辣的,所以湖南的姑娘又被称为辣妹子,但是想要尝遍湖南地地道道的的湘味美食,那就一定不能错过这些,让你吃上一口就爱上了!

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香辣剁椒酱

在湘西一些地区,几乎家家户户都要制作香辣美味的剁椒酱,精选优质的朝天椒和青辣椒一起制作,将辣椒剁细之后加入了各种各样的葱、姜、蒜末和盐,一起放在坛子里腌制。

采用了古法腌制出来的剁椒酱是非常美味诱人的,从颜色上就已经略胜一筹了,因为红绿的搭配看起来满满的都是食欲,香辣的味道也自然而然的散发到了空气之中,让口水也不自觉的流出来了。

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当然火辣辣的剁椒酱对于湖南人来说,无论是用来下饭还是当作调味料,辣的超级的爽,吃起来才更加的有味道,用来制作超级著名的剁椒鱼头也是超级赞的,辣味鲜美越吃越有劲。

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臭豆腐

长沙臭豆腐是享誉中外的美食之一了,但是对于喜欢吃的人来说根本停不下来,对于不能接受的人来说则是避而远之,但是它在油里炸过之后却非常的香醇。

将炸好的热腾腾的臭豆腐放入碟子中,一个一个的加入秘制的调味料之后,就能让人的口水止不住的留下来了,因为看起来油滋滋的豆腐吃起来一点都不油腻,反而麻辣鲜香的味道让人欲罢不能。

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作为长沙著名的美味小吃来说,臭豆腐看起来是黑色的,但是点缀上了红彤彤的辣椒之后,瞬间就能让人的食欲大开,吃上一口外焦里嫩的感觉超级美妙,伴随着淡淡的辣味,吃起来超级美味。

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麻糖饴

麻糖饴是湖南人儿时的记忆,因为小时候经常在街上听到叮叮接着就是麻糖的吆喝声,其实麻糖就是麦芽糖,采用了优质的麦芽糖熬制而成,吃起来甜甜的,还带有酥香的味道,总是让人难以忘怀。

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麻糖这样传统的美味零食只有纯手工才能制作出来,所以也是非常耗时耗力的,但是味道却非常的棒,麻糖饴不仅能当作小零食来吃,而且在制作菜肴的时候也能放一些更加的美味。

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冰糖橙

湖南麻阳非常盛产冰糖橙,在麻阳冰糖橙构成了一道靓丽的风景线,因为在这里优越的自然环境造就了冰糖橙的茁壮生长,不仅个头非常的饱满硕大,而且汁水也非常的丰富。

切开冰糖橙之后,可以看见橙子的皮是非常薄的,其实用手轻轻的就能剥开了,而冰糖橙的果肉也是非常饱满的,一粒粒的样子清晰可见,吃上一口这美味的冰糖橙简直甜到了心坎。

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冰糖橙是橙子的一种,因为非常的甜就好像冰糖一样,超级丰富的汁水咬一口都快溢出来了,将冰糖橙用来榨果汁,果肉的渣是非常细腻的,当然薄一瓣下来吃,甜蜜细腻的感觉,让人倍感舒适!

湖南除了辣味的美食之外,甜味的美食吃起来也是让人感到非常满足的,而且越吃越有瘾,所以这些湘味的美食,还不赶紧吃掉!

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