转眼之间天气竟然一下子降温了，对于吃货来说，没有火锅的冬天是不完整的。其实这种天气与火锅更配哦。试想一下在温暖的室内吃着火锅，再和三五小伙伴一起喝点葡萄酒聚聚，简直不要太美好。对于资深吃货来说，火锅需开辟新时尚吃法，搭配葡萄酒，虽然初看有一种“关公战秦琼”的穿越感，但其实已经成为吃货们的时尚新吃法,葡萄酒不仅能中和火锅的热辣，还有助于消化~
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海鲜火锅·白葡萄酒
吃海鲜火锅，就要避免搭配红葡萄酒，因为红葡萄酒会加重海鲜的腥味，产生一种类似铁锈的味道，而白葡萄酒是个不错的选择，白葡萄酒的果香以及清新的口感，不仅能凸显海鲜锅的鲜味，同时还能将白葡萄酒的清爽口感发挥得淋漓尽致。
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金骑士绿区干白葡萄明亮迷人的金黄色泽，浓郁的番石榴和西柚的果香以及清新的口感，入口干净、利落，酒体平衡，不仅能凸显海鲜锅的鲜味，同时还能将白葡萄酒的清爽口感发挥得淋漓尽致。
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清汤火锅·白葡萄酒
对于喜欢清淡口味的小伙伴来说，清汤火锅最适宜，这样的火锅搭配清爽的干白葡萄酒最为合适。这也是因为白葡萄酒酿造时比较简单，没有那么复杂的酒体结构，可以随意搭配火锅。
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蓝风铃贵腐晚收甜白葡萄酒，蜂蜜与杏桃果脯的浓郁香气，丰满的酒体在优雅酸度的平衡下，即使你吃的的清汤火锅中含有牛羊肉，蘸上一些芝麻酱，也可以完全的搭配。
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麻辣火锅·起泡酒
一般来说，麻辣锅中的辣味是红葡萄酒的克星，它会掩盖住红葡萄酒中的香气，降低酒中的果味，让红葡萄酒显得单调呆板。而一瓶清甜的起泡酒既可解辣，又能带给你碳酸饮料般痛快淋漓的感觉，是麻辣锅的最佳搭档。
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彼岸蓝半干桃红起泡酒，有光泽淡粉色酒裙，细腻而丰富的气泡跃动，成熟甜蜜的红色水果香气，如无花果，红李子，覆盆子等，清爽多汁，微甜，清新爽口，收尾干净。既可解辣，又能带给你碳酸饮料般痛快淋漓的感觉，是麻辣锅的最佳搭档。
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肉类火锅+红酒
吃火锅最不可或缺的食材就是肉类了，不论是牛肉还是嫩羊肉，放到火锅汤里以后，好像就变得异常美味诱人，即使是不爱吃肉的人，也会愿意捞几块儿尝一尝。肉类经常和红葡萄酒搭配在一起，但吃火锅适宜选择中等酸度、果味浓厚的红葡萄酒，
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马尔堡之晨黑皮诺干红，酒体饱满、果香浓郁，酸度平衡，最适合搭配嫩羊肉和牛肉。
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