#茶道人生#人们对柴米油盐酱醋茶的“茶”，越来越无感，而对琴棋书画诗酒茶的“茶”，越来越感兴趣。
我阿姨的一个师姐，在云南找华人茶文化协会，世界茶文化联盟的各种头衔大师买过几百万普洱茶。后面买回来后总觉得茶偏酸，所以那位大师就说是水的问题，以及要茶必须要放在云南气候才够好。从农夫山泉到纯净水，到昆仑山10多种。那么多的水，究竟什么标准才算好水呢？
水可分为自来水，过滤水，山泉水，瓶装矿泉水，以及雪山溶水。有兴趣的朋友可以翻看陆羽的《茶经》里面写的更详细。
自来水有用氯消毒，当然不是首选。过滤水的方法主要有蒸馏，电解和过滤。蒸馏后的水是纯水，不含矿物质，不适合泡茶。咱们喝茶主要喝的是其中的营养和矿物质。
斐济天然矿泉水
电解的水，水质偏硬，用来泡茶，口感差，也不适合。用活性炭与麦饭石过滤出来的水，还含有矿物质，可以泡茶。市面上还有用陶瓷滤芯过滤的水，会比较软一点，泡茶也还行，也可以用瓶装矿泉水。
天然弱碱性矿泉水
山泉水以矿物质含量丰富多样，弱碱性，有向阳面（晒得到太阳的地方）称为阳水为最佳。
兰维乐新西兰矿泉水
高海拔雪山融水，无污染的地方，如西藏无污染的皑皑白雪，经阳光照射融化之后出来的水称为雪山融水，此水用来泡茶，甘甜醇厚，矿物质丰富。（例如昆仑山）
依云矿泉水礼盒
以后当你有人再和你聊水的重要性的时候，你可以从下面几点来判断：
1，水是在茶的基础上加分的作用，好的茶如同素颜美人，好水犹如淡妆。但是如果是农残茶叶，再好的水也是一杯农药啊。
2，了解不同水的本质，以及为什么好的原因。
今天我们聊了，自来水，过滤水，矿泉水，雪融水，以及它们各自对茶的影响。学好数理化，喝茶也就越来越高大上。
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