如果问吃货们幸福的定义是什么，答案一定会五花八门，但是我作为一名资深吃货，随着年龄的增长，逐渐觉得只有吃遍各地特色小吃才是真正的幸福，因为特色小吃可以代表当地生活的意义。国内所有的小吃中尤其以潮汕小吃为代表，不但可以诠释生活，更能凸显出幸福生活的定义。
潮汕的小吃以制作过程繁杂著称，这些也正体现了当地人对生活的态度，他们会认真的对待生活的每一天，这就是现在大部分年轻人所缺少的心态，如果在潮汕生活一段时间，你一定会悟出幸福的定义。
接下来我们就一起领略一下那些做工复杂又让人吃后幸福感爆棚的潮汕美食吧！
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手工牛筋丸
这些牛筋丸都是当地人们用铁棒人工拍打而成，为了保持肉质鲜嫩，这些工作必须在零度以下的环境中进行，拍打过程中加上潮汕的冰水（其他地方水是做不成的）和嫩筋，还有调料淀粉，制作过程很复杂并且耗时，是家人团聚幸福吃火锅的好选择。
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纯手工糖葱薄饼
这款糖葱薄饼不管是薄饼还是饼心中包裹的糖葱都是坚持纯手工制作，并且也是很费时间和精力的，尤其里面的糖葱是必须切八次才能让糖葱合孔， 制作完成后那饼皮的松软，糖葱的酥脆，白芝麻的香气十分诱人，透漏出淳朴的生活气息。
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潮汕猪肉脯
猪肉脯的味道究竟如何关键是在猪肉是否原生态，这些猪肉脯都是用自家养的土猪作为原材料，肉质鲜嫩味道淳朴，并且专门挑选背肌和腿肌加工切片，再经过传统工艺制作，有芝麻、黑椒和原味三种口味可以选择。
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椰丝姜糖
既然说到潮汕人民热爱生活，就连零食也能体现他们对幸福生活追求的态度，这款零食是用生姜、椰丝和红糖用特有的传统工艺制作而成，吃完身子暖暖的，尤其适合女性实用，经常作为嘴边零食可以保证身体健康。
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潮汕油索
这款小吃更能体现出淳朴的潮汕生活，所有的食材全部都是最普通而常见的，但是做出来的味道却是其他地区小吃无法比拟的，慢慢的葱香味道配合酥脆的口感，让油索成为了外来游客必带回家的特产。
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以上这几款潮汕特色小吃都是比较有代表性的，他们的制作工艺复杂却坚持纯手工制作，并且各个都是充满了质朴自然的味道，入口都有种回归田园，尽情体会幸福生活的乐趣。
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