说起好吃的中式点心，想必蛋黄酥是数一数二的。外皮层层叠叠，一口咬下去酥掉渣，咸蛋黄的油润咸香与豆沙的甜糯又渐渐泛上舌尖，真是好吃到停不下来。
但香口是香口，如果口感单调，就会像乏味的生活，咬两口就觉得油腻单调。好在中国人爱吃，小小一个蛋黄酥也能被手艺人玩出花样，蛋黄还是那个蛋黄，陷却再也不简单。
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蛋黄肉松陷
传统的蛋黄酥是猪油做的皮，配上蛋黄豆沙馅，吃起来有点像月饼，口感过分厚重油腻了。这家店往里加了手工烘烤的肉松，丝丝的咸香在蛋黄和豆沙之间起了缓冲，化解了油腻和甜香的纠结，还增加了沙沙的口感。
林饼記纯手工肉松蛋黄酥
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Q弹麻薯陷
口感更丰富的是这款蛋黄酥，传统的豆沙换成了健康的紫薯馅，肉松和蛋黄的咸香各自招摇。最妙的是Q弹的麻薯，软糯香甜，和蛋黄肉松像是南北甜咸对撞，咬一口就有整个江湖的各自滋味。
麻薯肉松紫薯蛋黄酥
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流心奶黄
芝士就是力量，流心即成网红。添加了流心的元素， 月饼一类的传统中式糕点也能翻身成网红。这款蛋黄酥，除了肉松蛋黄，还添加了香浓的奶黄。微波炉加热20秒，一咬下去，香浓的流心滚滚而下，沙沙的蛋黄在舌尖化开，果真美妙。
苏式流心奶黄蛋黄酥
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果香凤梨陷
这款蛋黄酥用台湾土凤梨制成的果肉馅代替传统的豆沙，少了炒制豆沙的甜腻，多了一份水果的清新。和咸香流油的蛋黄相得益彰。表皮的酥皮加了红曲粉，区别于平常蟹黄壳的金黄，有一种粉红的少女感。
台湾凤凰酥蛋黄凤梨内陷
生活就像一颗巧克力，你永远不知道下一颗是什么。想想现在还能改成，生活就像一枚蛋黄酥，不咬下一口，你永远也不知道酥饼的陷也能吃出那么多花样和滋味。#烘焙时光#
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