清甜的汤带给人以温暖，微冷的夜里喝下去，从肠胃到毛孔无处不涌动着不可言的熨帖与快意。你是否也在心里有一个人，愿意为他或她洗手作羹汤？今天为大家带来一道味道鲜美，滋味醇厚的排骨汤。
排骨汤一直在我心里有一个神圣的地位，因为可以顺带着啃排骨不是？
·材料·
排骨、玉米、莲藕
生红皮花生、生姜
白胡椒粉、盐
·玉米莲藕排骨汤的做法·
1，排骨洗净放入冷水锅煮。莲藕洗净切厚片，玉米洗净切段，生姜切薄片，红皮花生米洗净。
2，排骨水煮开后，继续煮5分钟，捞出洗净沥干水分备用。
3，把材料全部放入炖锅，加水大火煮开，水量要多加一些。煮开后换小火慢炖。
4，最后20分钟时放入藕片和白胡椒粉，炖到排骨烂了就可以关火了，放入盐调味即可。
·材料推荐·
— ? —
排骨
黑土猪肉小排骨
排骨尽好是煮尽生气，去掉血淋淋的可怖景象，留下绵白的一片柔软。用文火咕嘟嘟地煮着，仿佛守着一个锅，就可以等候天长地久。时间不必急，一层薄薄的汤衣，笼得住排骨的呢喃，却笼不住空气里油脂的鲜美。
— ? —
玉米
黑龙江糯甜黄玉米
玉米是温暖妥帖的食物，淡淡的甜香从玉米里洋溢出来，活泼的颜色见之可喜。丝丝白气从锅里溢出，带着缓慢悠长的时光，一不小心，锅里就带上一点点清甜的汤。
— ? —
花生
原味红衣花生
红皮花生有着养胃的奇效，在锅底里欢快的蹦蹦跳跳。丰富的蛋白质增添了汤的美味与营养，不过在煮汤之前，花生最好泡过，会更容易煮得绵软甜烂。
— ? —
生姜
井冈山小黄姜
生姜不仅可以去除肉质的腥气，还可以刺激胃肠不容易感觉寒冷。天冷一碗汤，不用医生帮，食补的好处就在于无声无息地滋补着你的身体，修复你日日疲乏的身体，同时温暖你的心。
从前的日子过得慢，一盅汤里包含了地久天长，包含着秋收冬藏，包含着身体健康。你也有过这样喜欢一个人的时候，认认真真地炖一锅汤，不会有半分的将就与勉强。给家人的汤，不带有太多的期望，微甜，醇美，鲜香，是我和我们的时光。
关注微信
