记得有一首歌是这样唱的：我家住在黄土高坡，大风从坡上刮过，不管是西北风还是东南风，都是我的歌，我的歌。 提起陕西总能让人第一印象联想到凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍，这些耳熟能详的美食，但是你可能不知道在陕西还有一些不大为人知的美味天然果实。
俗话说“一方水土养一方人”陕西作为华夏文明的历史发源地，独具地方特色的美食，在小编看来这些鲜为人知的天然果实才是最有代表性的，这些可都是土生土长出来的天然美味。
让我们来细数一下黄土高坡最淳朴的美食。
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紫晶枣
紫晶枣选用7~8分熟的优质陕北红枣，经人工筛选，通过蒸煮、烘焙、晾晒三道工序，6次反复清洗，历时7天制成。制成后类似葡萄与葡萄干的关系，制成的枣体细长表面纹理细腻，水分含量12%~18%，口感酸甜软糯，肉质紧密瓷实。
陕西特产农家紫晶枣
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狗头枣
陕北狗头枣皮薄肉厚，色泽红润，口感甜醇，营养丰富，果肉饱满香甜，颗粒饱满，富含多种微量元素，每一颗都是手工采摘，保证大小均匀，每颗都是圆嘟嘟的，经过风干后，红枣果肉更加细腻瓷实，吃起来嚼劲十足。
陕西特产狗头枣
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薄皮核桃
甄选优质的黄龙核桃品种，充足阳光，孕育优质原果，颗粒饱满，个儿大壳薄，采摘后浸水清洗，晾晒，保留原果营养，香脆清甜，无涩味，外壳纹理细腻似古玩，轻轻一捏，薄壳酒裂开，口感清甜香脆，营养美味。
黄龙薄皮核桃
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富平柿饼
新鲜柿子经过选果、削皮、晒制、挂霜等工序制作，随着寒露和霜降2个节气的相继到来，柿饼晾晒过程因风干会有部分糖分渗出，在柿饼表层形成白霜，柿饼呈金黄色，断面呈金黄半透明胶质状，果肉香甜软糯，肉质干爽，口味清甜。
陕西富平柿饼5斤
勤劳质朴的陕西人享受着自然的馈赠，用智慧创造出独具特色的陕西美食。天然的果实蕴含着浓浓的黄土情怀，这个季节正是这些果实成熟的季节， 想要品尝这些美味可要抓紧时间， 对于陕西人，这丰富的美味是小小的幸福，而对于外地游子，美食承载着他们对家乡的眷恋。
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