眼看就又要到九月大闸蟹来袭的季节了，你的胃准备好抵住诱惑了吗？想象一下满口都是咬开蟹肉之后的满足感，还有螃蟹里面金橙色的爆膏香，简直就是叫人欲罢不能，特别是阳澄湖的大闸蟹，那是出了名的好吃！
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清洗
在煮大闸蟹之前，一定要将大闸蟹清洗干净才行。大闸蟹买回家之后要先放在装有适量水和白酒的盆子中浸泡十分钟左右，让其将体内的赃物排出。
用一根牙刷将大闸蟹的全身上下洗刷一个遍，蟹钳处要多刷几遍，那里容易藏住污垢，蟹脐的地方也一样要扒开刷洗干净，之后再冲洗一遍就可以了。
一般来说蟹脐也可以直接剪掉清洗，但是那样煮的时候香味容易流失，锁不住美味，同时这里也是藏污和细菌最多的地方，一定要认真清洗。
阳澄湖鲜活大闸蟹
选用天然饵料饲养出来的阳澄湖大闸蟹，保证了其可口的肉质，每一只都是精挑细选而出，一开包装就能让人感觉到鲜香的蟹味，令人口水直流。
阳澄湖六月黄活蟹
来自北纬30.5度的阳澄湖水深1.8到2.5米左右，加上得天独厚的自然气候，造就了大闸蟹理想的住所，产出的每一只大闸蟹都是肉质鲜嫩的存在，甚是勾人胃口。
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水煮
水煮螃蟹是最简单的烹饪方式，先在锅中放入水，水量以盖过螃蟹为准，再放入切好的姜片，等水烧开在之后再放入清洗好的大闸蟹，这样有助于去除腥味。
等水再次煮开之后，滴入适量的料酒和盐，盖上锅盖焖煮十分钟左右，等大闸蟹的表层完全变为橙红色就可以了。
如果不清楚大闸蟹是否煮熟了，可以挑上一只，撬开壳之后观察里面的肉质情况，如果都是凝固状态，那就是熟了，反之就要再蒸煮一会才能出锅。
阳澄湖大闸蟹礼盒
来自阳澄湖的鲜美大闸蟹，其优越的海域条件造就了鲜美的口感，一掰开，就能看到里面肥美多膏的蟹黄，每一只都是丰满的蟹肉，一次满足你挑剔的味蕾。
阳澄湖六月大闸蟹
选自六月黄的阳澄湖大闸蟹，因为脱壳的时机掐准的刚好，里面的蟹壳还没有硬起来，蟹脚上的毛也还没长出来，这时候的大闸蟹最是鲜美，肉质嫩滑无比，甚是诱人。
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吃法
除了水煮之外，清蒸也是不错的选择，能够将大闸蟹体内的鲜味极佳的保留下来，再配上独特调制的酱汁，那才叫一个美味呢！
麻辣爆炒的大闸蟹，肯定是奢辣族的挚爱，也不乏是一道绝佳的下酒菜。刚入口很是辛辣，但是又被后续的麻中和，形成了麻辣的口感，叫人一边流汗一边停不下吃的节奏。
阳澄湖大闸蟹礼盒
这款礼盒里面的公蟹膏状好似白玉般通透，且味道十分鲜美，母蟹里的蟹黄如火一般鲜艳，黄到流油，那香味，就是隔着老远都能闻到，直直勾住胃里的馋虫不放。
阳澄湖鲜活大闸蟹
产自优越阳澄湖的大闸蟹，其体大膘肥，青壳白肚，煮熟之后的肉质十分鲜嫩，一掰开就能看到爆膏的艳丽蟹黄，咬上一口那是极大的满足感，那是上等的珍馐美味。
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