一年前，随着《好先生》的热播，剧中的一款甜品也火了起来，没错，那就是陆远为甘敬做的“白色恋人”。它由一个鸟巢形的白巧克力球和一块熔岩蛋糕组成，不仅外形做的精致美观，口感更是相当美妙。
其实如此有艺术感的甜品，做法却不是太难，可以学一下，闲暇时刻就做一个犒劳一下自己，男生们也可以学一下做给亲爱的女朋友哦~
—???—
白巧克力珍珠球做法
一、准备食材：白巧克力 80g，气球 1个。
二、制作方法：
1、取一个洗干净的气球，装入冷水，吹到普通碗口大小，之后在气球上画出要裱画的图形轮廓；
2、白巧克力隔水融化；
3、等巧克力冷却至不烫手时装入食品级的塑料袋，要稍微厚一些；
4、将塑料袋的一个角剪出小口，将巧克力随意挤在气球表面；
5、待巧克力晾凉后，沿画线轻压气球让巧克力和气球分离，在气球上剪一个小口，慢慢将水放出就可以了。
新加坡进口白巧克力
将巧克力做成1元硬币的大小，更便于隔水融化，省时又省力。
法国进口白巧克力
小贴士：
1、挤白巧克力时，速度要快一些，如果白巧克力在袋中有些凝固，只需将口封住在温热的水中融化就好；
2、放水时一定要慢，不然珍珠球会破掉。
那么，接下来开始做熔岩蛋糕。
—???—
黑巧克力熔岩蛋糕做法
一、准备食材：黑巧克力60g，鸡蛋2个，低筋面粉30g，细砂糖20g，黄油50g，白兰地适量。
二、制作方法：
1、巧克力和黄油一起隔水加热至顺滑无颗粒；
2、加入少量白兰地搅拌均匀，冷却至不烫手；
3、将两个鸡蛋打发，出现大量泡沫的时候倒入细砂糖，继续打到细腻且浓稠；
4、将低筋面粉筛入打好的蛋液中，用刮刀搅拌均匀；
5、将不烫手的巧克力酱倒入蛋糕糊中，用刮刀翻拌均匀（不要搅拌哦）；
6、将加入巧克力酱的蛋糕糊倒入模具中，七八分满就好；
7、放入冰箱冷藏半小时以上，之后送进预热好的烤箱，220度烤8分钟；
8、脱模之后筛上一些糖粉即可。
法国进口黑巧克力
可以选择90%的黑巧克力，做出来的蛋糕比较香醇，如果你想用牛奶巧克力，可适当减少白砂糖的量。
野鸡蛋
野鸡蛋比较普通鸡蛋营养更加丰富，散养在山中自由觅食，蛋黄更有韧性。
五年陈酿白兰地
加入白兰地可是做出来的蛋糕味道更好些，更加香醇可口，如果没有白兰地，也可以选择朗姆酒，效果是一样的。
白朗姆酒
小贴士：熔岩蛋糕要趁热食用，不然就看不到巧克力外流的景象了。
最后，把熔岩蛋糕放在珍珠球中就可以开吃了，绵软的蛋糕和融化的黑巧克力入口，带着醇香与丝滑在舌尖缠绵，像一对恋人，温柔缱绻。
关注微信
