在周末小聚，几个好友最理想的聚餐模式是什么？当然是集简单方便而又过瘾于一身的火锅派对了！ 将工作的压力全都抛之脑后， 豪爽的喝着小酒刷着肉片，简直不要太惬意啊。
而且火锅底料不仅能刷火锅，还能当调味品炒制各种菜肴，让你从厨渣一秒变厨神。也不需要再买数不清自己都不认识的的调料了，这么方便多用的火锅底调不备着就损失大了。
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刺激味蕾，牛油火锅
提到火锅想必大家就会不自觉的想到重庆的牛油火锅，一直以味道鲜而麻辣出名的火锅，对于重口味的朋友来说就是心头爱啊。当辣味与舌尖接触时，全身的毛孔都被打开了，几筷子下去，大汗淋漓，仿佛灵魂都在天上飞舞了。
牛油火锅属于四川的传统火锅，需要小火慢熬2至3个小时，中间要不停地搅拌，一定要熬制表面无泡沫才算成功。这么繁琐的工程，不想好好珍惜都难啊。
桥头火锅底料
大红袍火锅底料
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韩国料理，部队火锅
如果吃腻了中国式火锅，那就来点自带浪漫氛围的部队火锅吧。 韩剧里除了各种泡菜汤，部队锅是出现频率极高的食物了。特别是天冷的时候。热辣的汤汁、爽口的泡菜、浓郁的芝士、Q弹的辛拉面和年糕，让人看得垂涎欲滴。
其实部队火锅的做法有很多种，但基础的做法就是将食材放在火锅内，倒入高汤和调味酱，再放入拉面和蔬菜。所以这道部队火锅好吃与否，基本上是由调味酱和汤来决定。那一份正宗的部队火锅底料就显得尤为重要了。
大喜大部队火锅
韩式部队汤料
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泰式风趣，咖喱火锅
咖喱味香醇厚、带有些许辛辣回口，有着浓浓的异域风情，口感十分特别。如果你是咖喱的终极粉丝，就一定要在冬天尝一尝咖喱火锅，真的好吃到让人想唱一首泰国歌来表达对它的喜爱。
咖喱汤浓汁厚，自带奶香。但如果你做得不好，就会出现不是口感太腻就是味道不足。这时候就体现了咖喱火锅底料的重要性了。而且底料还能自制“咖喱盖浇饭”香得你欲罢不能。
呷哺呷哺火锅底料
咖喱火锅底料
另外，冬季吃火锅还有更养生的吃法，可以在火锅中添加一些中药，加入枸杞之类的有益气补血的功效。
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