小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。但是如何熬出一碗可口的小米粥，这些知识点，你要记住哦。
1、浸泡：
煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：熬起粥来节省时间；搅动时会顺着一个方向转；熬出的粥酥、口感好。
十月稻田黄小米1kg红谷米五谷杂粮粗粮月子小米
来自东北的黄小米，颗粒均匀， 而且真空包装的，刚打开的时候，硬得像块砖头一样，不容易没漏气 ，而且小米粥养胃，适合肠胃不好的人群。
2、开水下锅：
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
盖亚农场有机黄小米450g五谷杂粮粗粮红谷小米
这是款有机的小米，它的特点就是安全，更令人放心，适合小孩、老人等特殊人群，而且能做到有效的溯源，让你吃的更放心。
3、火候：
先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
西北之星米陕北杂粮米脂黄小米1200g粗粮特产延安米五谷农家小米
来自陕北的小米，它的颗粒更细，更容易熬，而且圆润亮泽，粒粒饱满，入口有着淡淡的清甜，带着糯性，而且不经过深加工，保持它原有的味道。
4、搅拌：
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
鲜享黑小米625g特产品种东北农家种植粗粮五谷杂粮辅食小米粥
东北农家种植的黑小米，颜色紫黑，更一般的黄小米有区别，颗粒偏细长饱满，带有绵软香糯的口感，属于粗粮，能让我们饮食更加的健康。
5、点油：
煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
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色拉油其实就是我们常用的食用油，这款大豆油，非转基因食品，日常的炒菜、烘焙都能食用，色泽金黄，带着大豆的香味。
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