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家禽卤味
说到下酒菜的佐料，首先想到的就是各种家禽卤味，最常见的比如鸭脖、鸡爪、猪蹄、猪耳朵等等，还有一些家畜卤味，牛肚、牛肉什么的，光听着都要流口水了吧。
但说到卤味，非提不可的就是牛肚了，作为下酒菜的最佳搭档，吃起来叫一个爽脆筋道。Q弹Q弹的口感完全没有肉质绵延的感觉，不塞牙是深受人们喜爱的原因之一。
无甲虎皮凤爪
三只松鼠孜香牛肚
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海鲜卤味
原来卤味系列还有海鲜，但最常见的要数鱿鱼须了。脆脆的鱿鱼须带着与生俱来的鲜味，配上卤汁的香味，真的十分诱人。碳烤鱿鱼让大家爱不释口，这个卤鱿鱼须也丝毫不逊色哦。
卤海螺还真的是不常见的呢，入口尝着海螺壳上粘着的汤汁就十分满足，浓郁的辣香刺激舌尖，真的爽翻天啦。里面的螺肉也是很好吸出来，很有嚼劲，味道卤的也非常入味，简直回味无穷~
成都麻辣鱿鱼须
秘卤麻辣海螺丝
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素食卤味
吃卤味必然少不了藕片了，作为素食卤味中的扛把子，它最吸引人的就是那脆脆的口感，渗透着卤汁的香甜辣，嚼得十分带劲。当然，外观上也是非常诱人的，每一片几乎大小均匀，而且都是九个孔哦。
素食卤味中还有一个被大家忽视的美食，那就是毛豆啦。拿着带壳的毛豆直接用牙齿刮下来的那种感觉，带着某种趣味，被卤到绵软的口感，一口一个，真的让人吃到停不下来。
熟食香辣卤藕片
香辣卤毛豆零食
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