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【特色】来跟阿拉棒,痛快磨磨牙!

  • 2017-11-15 16:23:00
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话说女人到了这个年纪,难免就会被催婚,催生。而我刚好是被催生的辣一个。于是乎不论我做些什么,老妈总是能跟娃联系到一起。比如,当我在做这个阿拉棒的时候,老妈就站在身边,不断地念叨着,这个其实是孩子吃的,给孩子磨牙的云云。 听了这一席话,我真的好想大吼,咋了,大人还不能磨磨牙了咋地!

★美味实拍★:

★说在前面★:

阿拉棒应该是成功率最高的饼干了,不过虽然简单,也还是可以做出很多变化的。我这次做的是三种口味,原味,蔓越莓口味和巧克力口味。大家也还可以加入其它更多喜欢的材料,变幻出更多的口味哦。

★难度等级★ :★★

材料: 低筋面粉130g,鸡蛋1个,糖20g,黄油10g,全蛋液适量,蔓越莓干40g

做法:

1.蔓越莓干切碎,要切的碎一点。

Ocean Spray蔓越莓干原味(减糖50%) 567g*2 美国原装进口

蔓越莓干我一般只用美国ocean spray的。这家的蔓越莓干不会太干硬,而且酸甜度刚刚好,直接吃都很好吃。因为阿拉棒属于低糖低卡的健康零食,所以蔓越莓干我也选择了低糖版本。糖的添加量减少50%,会更加健康。

2.黄油室温软化,加入糖。

威士宝黄油 动物性奶油牛油食用酥油块 蛋糕面包饼干烘焙原料454g

这里我们要用到无盐黄油。阿拉棒的制作中,黄油的添加量是很少的,所以热量也很低,非常健康。我自己用的仍然是新西兰的威士宝黄油,奶香味比较出色,价格也很划算。

3.接着磕入鸡蛋。我做的很多,大家按照配方里的比例就可以了。接着低速搅拌均匀,不用打发。

狼山鸡鲜鸡蛋30枚农家散养土鸡蛋新鲜鸡蛋笨鸡蛋柴鸡蛋老母鸡蛋

阿拉棒因为没有加入其他的调味的食材,所以想要好吃,鸡蛋的品质很重要。我比较建议大家尽量选择土鸡蛋。一来营养更丰富,二来土鸡蛋蛋黄的颜色比较深,做出来的阿拉棒也比较好看。

4.接着筛入低筋粉,揉成光滑的面团,如果你也要蔓越莓口味,就把蔓越莓干加进去。我做了三种口味,所以分成了三份。

王后软白低筋粉1kg 进口蛋糕小麦粉低筋面粉低精饼干烘焙原料烘培

因为是做饼干,所以我们这里用的是低筋粉。我用的是王后牌低筋粉。这款低筋粉虽然价格稍高一点,但是确实品质要更优秀,在烘焙圈里也是比较有名的。推荐大家使用哦!

5.揉好的面团包上保鲜膜醒30分钟。然后取出擀平。厚度大约0.55mm即可。

6.接着切成条,扭转放在烤盘上。

7.表面刷一层全蛋液

8.烤箱180度预热,放入烤盘,热风模式,中层上下火烘烤25分钟,表面金黄,即可取出放凉,装盒。

9.如果你要做巧克力口味,那么可以在巧克力烤好后在表面蘸上巧克力酱,然后撒一点坚果碎。裹好后放入冰箱冷冻1小时。巧克力凝固即可取出。

法国进口 法芙娜66%加勒比黑巧克力币500g装 可可装饰烘焙 包邮

巧克力最好选择烘焙用的纯可可脂巧克力,口感会好很多。我建议选择75%或者66%的黑巧克力比较好,甜度刚刚好,也不会太腻。

★食材讲解与推荐★

1.阿拉棒

日本进口零食品 松永 手指饼干(大袋)儿童宝宝休闲小吃特产早餐

其实阿拉棒已经属于非常简单的快手饼干了。非常适合妈妈们做来给宝宝做练习咀嚼,磨牙,抓握的零食。不过如果没有时间,或者没有条件也没关系。这种磨牙的小饼干也是有现成的。上面这个是日本进口的手指饼干,比起阿拉棒要更酥松一些,更适合月龄比较小的宝宝。 忙碌的妈妈们不妨试试看哦!

不管人长到多大,零食都不会抛弃我们的。这年头,谁还不是个小公举咋地!

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