提起酥糖,总会想起小时候过年,奶奶亲手用花生、芝麻做成的那一块块儿,郑重地收进柜子里。去别人家做客,端出来的零食盘里也必定少不了这一样:咬一口,饱满香脆的花生嘎嘣生响,浓郁的芝麻味儿满口余香,那时候,兜里塞上几块芝麻糖花生糖,便已经是极大的满足。

酥糖是汉族传统名点之一,春节应时糕点。在湖北,河北,江苏等地均有特色酥糖产品。有着悠久的生产历史,最早源于唐代,享有:"茶罢一块糖,咽而即消爽,细嚼丹桂美,甜酥留麻香"的美誉,为历代名人所称赞。

中国是茶的故乡,中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。直到现在,中国各族同胞还有民以茶代礼的风俗。不同的茶叶须配上不同滋味的茶点,方能在舌尖变幻出不同的味蕾体验,而茶与点心之间的搭配,最中规中矩的原则是:甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙。顾名思义,即绿茶口味清淡,适合各式甜糕、凤梨酥等浓艳甜腻的食品来搭配。一则甜食能中和绿茶淡淡的苦味,二则绿茶冲淡了糕点的甜腻。

物质越来越丰富的年代,酥糖渐渐消失在我们的视野。过年的吃食被各种花花绿绿的巧克力和进口糖果代替,而平时,似乎就更难想起这种有点“老土”的食物了。在零食柜被琳琅满目的进口食品占据的今天,这样一款接地气的朴素小食,或许更会让你忆起那些纯粹的老味道。而品过之后,关于印象中总是被封存在奶奶柜子里的酥糖,你或许,会有一些不一样的认知。
三只松鼠墨玉川式芝麻酥

三只松鼠墨玉川式芝麻酥,精选优质黑芝麻,采用传统工艺精制而成。浓浓芝麻配花生,加上麦芽糖,回味无穷。手工制作,酥脆可口。松脆不粘牙,香气扑鼻,甜而不腻。而且常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。光洁宛墨玉,醇香人难忘。
三只松鼠白玉川式花生酥

三只松鼠白玉川式花生酥,糖少花生多,清甜不腻口;色泽晶莹剔透,历经九年的熬糖门道,粘合每一块白玉;花生饱满红润,大小均匀,口口酥脆好滋味;全程零添加。清润宛白玉,酥脆口生香。除此之外,花生油中含有大量的亚油酸,这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外,避免胆固醇在体内沉积,减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。真是送给长辈的好选择!
黄老五原味米花酥

黄老五原味米花酥,黄氏制酥技艺,荣获非物质文化遗产称号;酥脆化渣不粘牙,饱满大粒花生,粒粒人工挑选,饱满红润、大小匀称;精选优质大米,浓浓大米香气,口感丰富。符合现代轻食潮流,健康无负担。香酥可口、回味悠长。
功德林龙须酥

功德林龙须酥,上海特色传统茶点,龙须酥由白砂糖、葡萄糖、面粉等原料,经重重工序反复卷拉成细丝,最终捏以小团而得,色泽乳白、细丝万缕、层次清晰。香甜可口,入口即化,同时富含营养,健胃消食。闲时来一枚,可口又健康~
黄老五南瓜仁酥

黄老五南瓜仁酥,浓香四溢,酥脆不粘牙;精制熬糖,讲究火候,小火慢熬,色泽晶莹透亮,香浓不腻口。南瓜仁中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。老少皆宜~