秋蟹肥美，可谓色香味俱全的一道鲜味，蟹的种类繁多，有河蟹、湖蟹、海蟹等等，以蒸熟食，自古就有“蟹肉上席百味淡”之说，一起来品鉴下....
阳澄湖大闸蟹也叫金爪蟹，这种蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜，螃蟹性寒，煮的时候和食用的时候多加姜解寒，滋味鲜美，来品尝大餐吧！
【秋季盛宴阳澄湖母蟹】
澄湖大闸蟹现在风靡各大酒店餐桌，口感极其鲜美，与优质的水源离不开，吃大闸蟹是一种季节性的享受，蟹不加醋盐而五味俱全。
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在吃蟹上曾经留下很多风雅逸事，无论是采用“蟹八件”文吃，还是“武吃”的那种快意，都挡不住螃蟹的鲜美和诱惑，部位不同味道不同，hold住口水哦！
【秋季盛宴鲜活大闸蟹】
熟话说“一盘蟹，顶桌菜”，所以我们可以得知螃蟹乃食中珍味，它不但味道鲜美而且营养丰富，螃蟹含有丰富的蛋白质及其丰富的营养物质，螃蟹食用也非常方便。
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大闸蟹脂膏丰满肥美、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜食翡翠大闸蟹典型内在的特征。金黄油亮的蟹黄或乳白胶粘的蟹膏，雪白鲜嫩的蟹肉，几多风味任君尝。
【秋季盛宴阳澄公蟹】
刚开始蒸没解绳子，结果里面的黄都被挤没了，第二次吸取了教训让螃蟹壳朝下，肚子朝上把绳子解开，然后蒸完好美味，蛋黄香香的解绳子的时候不小心把爪子弄掉了，能看到里面满满的肉肉真心不错。
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这款美味体大膘肥，青壳白肚，所有螃蟹中，只有这款螃蟹的蟹肉最有质感！虽然每年农历的9月份是阳澄湖大闸蟹最好的享用季节，但是现在是吃公蟹最好的时间了，面对这样的美味我们自然要第一时间品尝。
【秋季盛宴帝宝大闸蟹】
在“菊留秋色蟹螯肥”的金秋时节，餐桌上怎能少了螃蟹这道美味佳肴，这个时候在家中品尝一下肉质鲜嫩的大闸蟹，精敲细剥，其味无穷，再配以黄酒小酌，驱寒暖身，美食健康两不误 。
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爱吃大闸蟹的盆友都知道阳澄湖的大闸蟹是相当有名气的，蟹壳比较薄脆、肉质幼嫩、流黄味美等优点；其味道跟口感也是普通的蟹无法比较的，所以爱吃大闸蟹的盆友可一定要试试哟！
【秋季盛宴阳澄甲壳蟹】
秋风送爽，时节斑斓。十月下旬阳澄湖里的大闸蟹已脱完了最后一层壳，等着主人束手就擒，准备上餐桌了。
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秋月当空，闸蟹菊黃，人在船中，魂在浩瀚。一家人慢慢地剔着蟹肉，剥着蟹脚边吃边聊，这就是上海人的笃悠悠辰光了。蟹宴完毕，最好泡壶新茶洗手解腥。
【秋季盛宴渔乡大闸蟹】
阳澄湖素有“水净、土净、空气净”的美誉，湖中水质清澈，水草丰茂且底层为沙子，蟹身清亮，蟹体强壮，蟹爪有力。养殖出来的大闸蟹青白黄泾渭分明，像太湖底层是淤泥，蟹壳则黝黑。
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章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”
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