蛋营养很惊艳，性价比超高：富含卵磷脂，多种维生素及钙锌硒等营养成分，能养心安神补血，滋阴润燥。来，跟着一枚资深小吃货的挑剔味蕾，分享关于蛋的美味：尝过这些，才知蛋中的极品滋味！
|||— ? —|||江苏高邮咸鸭蛋
一枚咸鸭蛋，能晋级为非物质文化遗产的，非江苏高邮咸鸭蛋莫属啦！吃的时候，当真要小心呢：热乎乎的蛋黄油，常常跟着手心流呢！蛋大，黄更大，你自己看吧：
独特的工艺，让蛋白吃起来更显鲜嫩！而蛋黄的口感，则是翻沙中满溢着鲜美！剥皮的时候，要尤其注意，剥蛋黄部分的皮时，请随时准备嘴接，因为皮薄黄大还会汩汩地流油，动作慢了，就浪费珍味呢： ▼
江苏高邮咸鸭蛋
|||— ? —|||鲜可生食的鸡蛋
在国外久居的亲都知道：超市里，新鲜的当日产鸡蛋与隔日后的鸡蛋，价差巨大！随着国内日渐开始注重食品安全与质量，鸡蛋的新鲜度也逐步纳入食材健康度的范畴，鲜可生食的鸡蛋，亲一定要尝呢：
一碗清水，就能帮亲辨识鸡蛋新鲜度：新鲜鸡蛋，在清水中会横卧水底！每一枚兰皇鲜鸡蛋，都有横卧水底的功夫哦！不信，亲就自己试一试！ 全程高品质的质量管理，才能出这样鲜到可生食的好蛋哈： ▼
鲜可生食的鸡蛋
|||— ? —|||湖北特产松花蛋
湖北特产之一，松花蛋，也称皮蛋，经过特殊无铅工艺加工，土鸭蛋会变得黝黑光亮，蛋白上隐约可见的白色花纹，蛋黄的特殊馨香滑爽，艾玛，又开始流口水了：
王士雄在《随息居饮食谱》中说：“皮蛋，味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火。”中医则认为皮蛋性凉，可以治牙疼、高血压，耳鸣眩晕等疾病，食用此蛋时，加点陈醋，味更美呢： ▼
湖北特产松花蛋
|||— ? —|||农家七彩山鸡蛋
作为一枚热爱健康食材的小吃货，咱吃鸡蛋，可不比个头，要比营养哈！农家的七彩山鸡蛋，比普通鸡蛋营养价值高，民间自古有：一个山鸡蛋抵三个鸡蛋的说法！其实，说的就是山鸡蛋营养价值更高一筹：
山鸡蛋，其实也是我们常说的笨鸡蛋、柴鸡蛋。因七彩山鸡在深山里长大，独特的生态环境，天然的饲养氛围，让山鸡蛋吃起来，有独特的鲜美味道！日常多给老人孩子吃吃山鸡蛋，消化快，吸收好： ▼
农家七彩山鸡蛋
选对好食材，才会吃得更营养、更健康！中国营养学会给一般人群的建议：日食一蛋，以补充每日所需优质蛋白质！想追求更健康高品生活的亲，咱先从换着花样，极其享受的吃好每日一蛋开始吧！
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