活糖油糕外酥内嫩，甜香爽口，价廉物美，为小吃佳品。该小吃应热吃，由于糖馅呈流动状，又称“烫面油糕”。
这个美食就是糖油糕，不同的地域都有这个小吃，做法相似，可能叫法不同，但都是大受欢迎的。
直接倒入开水搅拌，不过面粉不能烫完，要留十分之三的面粉，揉的时候一块揉进去，然后把面摊开晾凉,再揉成团。
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用食指沾油，捣一个窝窝开始不断转圈，面团称为一个小槽，将馅料装入，封口、压平。
入油锅炸至金黄色时起锅。炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出。
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如果大家有什么爱吃的干果都可以加进去，什么葡萄干啊、
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巴达木啊、
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黑芝麻啊都可以。
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